口コミ・レビュー
イットキ−の冬季限定しぼりたてです。
こちらはもはや白ワイン。しかもかなりスウィーティーな感じです。
日本酒感は控えめなので、日本酒が苦手な方にもおすすめ。
純米吟醸じゅんまいぎんじょうしぼりたて イットキ−
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：玉川酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：玉川酒造株式会社)
イットキーとは日本酒の新しい世界の扉を開く「カギ」をイメージしたお酒です。
玉川酒造株式会社
アルコールは12度とやや低めですが、甘味と酸味が通常の約5倍！
ワイン？のような新感覚の飲みやすさです。しぼりたて無濾過生原酒のかすみにごり。
味わいはマスカット？グレープフルーツ？かなりのインパクトです！
全く日本酒らしさを感じさせない清酒です。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 12度 |
| 日本酒度 | -40 |
| 酸度 | 4.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：玉川酒造株式会社
- 代表銘柄：玉風味(たまふうみ)
- 住所：新潟県魚沼市須原1643
- 創業：西暦1673年
- 蔵元からのPR：玉川酒造の代表銘柄「玉風味」のレッテルに描かれる豪快な筆文字の玉には「円い風味」「円満」「円座」の意味が込められています。「円座」とは、多くの人が集まり円の様になる会のことを言い、そのような席で呑まれるお酒でありたいという想いが玉川酒造の原点です。
越後ゆきくら館(弊社直売所)では予約不要・無料でお一人様からご見学が可能です。これまでに180万人を超えるお客様にご来館をいただきました。
越後ゆきくら館では、お米から日本酒が出来るまでの工程や、数々のユーモアあふれる自社製品に対する工夫とこだわりをご説明しております。
また、万年雪のお酒の貯蔵庫「ゆきくら」の中に入ることもできます。
見学後には10種類以上のお酒が無料で試飲可能です。多数の鑑評会で金賞を受賞した銘柄の数々をお試し下さい。
酒蔵でしか買えない限定酒等もありますので是非遊びに来てください。
蔵元おすすめ商品
純米大吟醸 目黒五郎助
酒造好適米華吹雪を麹米・掛米ともに100％使用。
大吟醸特有の華やかな香りと、しっかりとした旨味、味わいが絶妙に調和した純米大吟醸酒です。
蔵人一押しの自信の一品。冷酒がお勧めです。
純米大吟醸原酒 雪中貯蔵 目黒五郎助
ひな祭りのころに雪蔵に眠り、七夕のころに目覚めました。
「目黒五郎助雪中貯蔵純米大吟醸原酒」は雪の中から目覚めた純米大吟醸原酒です。
雪中貯蔵する事によって酸、アミノ酸度が高い割には柔らかく感じるお酒に仕上がっています。
酒米は山本杜氏こだわりの華吹雪を使用し、大吟醸の酵母である協会901号酵母で仕込まれた芳醇旨口の味わいになりました。
長期雪中貯蔵 大吟醸原酒 越後ゆきくら
湿度90%、温度約2度の雪の中で眠ったお酒は、新酒の香りを残したまま柔らかく熟成を深めます。
使用米には山田錦(精米歩合40%)を100%使用。
越後ゆきくらは酒本来の芳醇馥郁とした風味の味わえる最も贅を極めたお酒です。
平成元年より大吟醸原酒を雪中貯蔵しております。平成元年度産から今年の大吟醸まで、年ごとの味の違いをお楽しみいただけます。
純米吟醸しぼりたて イットキ−の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米吟醸しぼりたて イットキー』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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