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純米じゅんまい 妙高山みょうこうさん
・分類：純米酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
穏やかな麹香、程よく味わえる優しい米の旨味。
妙高酒造株式会社
純米酒ながら、最初の一杯目からすいすいと杯がすすむお酒です。
冷やしてももちろん美味しいですが、冷（常温）からぬる燗もとてもおすすめです。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | みずほの輝き |
| アルコール度 | 15.4度 |
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
純米吟醸 シャトー妙高
『イタリアンやフレンチなど洋のシーンでも、日本酒を楽しんで貰いたい』をコンセプトに開発したお酒です。
スッキリとした純米吟醸酒を、シャンパンを思わせるボトルに詰め、ラベルもワイン風に仕上げました。
越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り 雫生酒
毎年おおよそ２月末頃開催される、吊るし搾りの会に参加していただいた雪月花会員店様にだけ特別にお届けするお酒。
新潟が最も寒い時期に、蔵迄お越しいただき蔵人と共に重労働の吊るし搾り・槽搾りの作業をしていただく事で、蔵と会員店様の絆もより一層深くなります。
滴り落ちてくる雫の一滴一滴を斗瓶に取り集めた極僅かしか造られないお酒です。会員店限定・数量限定。
吟醸生貯蔵 越乃雪月花
地元新潟県産の五百万石を55%迄磨いて醸した吟醸生貯蔵酒。
フレッシュでフルーティーな香り、すっきりとした後味で食事との相性も抜群。
純米 妙高山の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
『純米 妙高山』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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