大吟醸 妙高山 三割五分

妙高酒造,上越大吟醸酒

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大吟醸 妙高山 三割五分

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大吟醸だいぎんじょう 妙高山みょうこうさん 三割五分さんわりごぶ

・分類:大吟醸酒

・画像
(参照:妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:妙高酒造株式会社)

最高級酒造好適米である『兵庫県産山田錦』を贅沢に35%まで磨き、妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で仕込んだ大吟醸酒です。
大吟醸特有の華やかな吟香、するりと喉にとおりながら深い余韻が残ります、当蔵渾身の自信作です。

「2018年 International Wine Challenge (IWC) 大吟醸の部」銀賞
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」金賞

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:35%
原料米:山田錦
アルコール度:16.5度
日本酒度:+1
酸度:1.1

蔵元情報

・蔵元名:妙高酒造株式会社
・代表銘柄:妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所:新潟県上越市南本町2-7-47
・創業:西暦1815年
・蔵元からのPR:清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

蔵元おすすめ商品

本格辛口 無糖加 越後おやじ

本格辛口 無糖加 越後おやじ

しっかりとした米の旨みと麹の香り、そしてシャープなキレが光る本格辛口。飲み飽きせずに杯が進みます。熱燗もおすすめ。

越乃雪月花 袋取り大吟醸原酒

越乃雪月花 袋取り大吟醸原酒

全国新酒鑑評会の出品酒と同じ大吟醸原酒を手作業で搾ったのち氷温にてじっくりじっくり熟成させました。
大吟醸の貫録を漂わせる芳醇で華やかな吟醸香適度な酸と膨らみのある旨みがこれ以上ないバランスで調和しふくよかで深みのある味わいに仕上がっています。

純米吟醸 原酒 妙高山

純米吟醸 原酒 妙高山

豊潤な麹香、濃淳な米の旨味、純米吟醸原酒ならではの力強い味わいのお酒。
お肉料理や、魚卵、イカの塩辛など濃い味わいとの相性抜群です。

大吟醸 妙高山 三割五分の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『大吟醸 妙高山 三割五分』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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