鶴齢 純米吟醸 発泡にごり
口コミ・レビュー
新潟ではおなじみの越淡麗を使ったにごり。
強めの発泡感に甘さは控えめ。スッキリとした味わいが美味しいです。
キリっとすっきりしていて美味しいです。
以前お土産で頂いて以来大ファンです。来季が今から待ちきれません。
鶴齢 純米吟醸 発泡にごり
・分類：純米吟醸酒 にごり酒
画像
(参照：地酒屋サンマート)
商品説明・特徴など
(参照：地酒屋サンマート)
創業以来三百年の歴史を誇り、淡麗辛口のイメージが強い新潟清酒の中にあって旨口にこだわった伝統の味わいを継承する鶴齢の夏の味わい、純米吟醸のにごり酒です。
今年のにごり酒は、今まで以上に特に発泡性が強く要注意です。吹きこぼれる前提で抜栓してください。
原料米に酒造好適米「越淡麗」を全量に用いて、５５％まで磨き上げて贅沢に仕込んだ純米吟醸をベースに、夏の暑い日に爽やかに楽しんでいただくため、瓶内発酵で炭酸ガスを生み出し、発泡性を持たせた夏のにごり酒です。
にごり酒の旨味に爽やかな発泡性を持たせ、自然な旨味と酸味が調和したバランスの良い豊かな風味に仕上がっています。
キレ良く、スッキリした喉越しはクセになります。
他のにごり酒と比べてみても、発泡性が強く、軽快な味わいは、爽快感とともに楽しめる夏にお薦めの美味しさです。
地区：中越
販売時期：6月頃
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：+3
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵
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「鶴齢 純 米大吟醸」は、新潟県産の酒米「越淡麗」を使用した30%精米の純米大吟醸です。
10年の歳月をかけ、マイナス5℃の環境下で熟成させたこの1本は、創業300周年を迎えた青木酒造がいま考えうる最高の酒質を目指したもの。
雑味なく澄み切った味わいと柔らかい飲み口が特徴です。
醪（もろみ）を1袋20リットルほどの酒袋に入れて積み、そこから滴り落ちる良質な部分のみを使用する「袋取り」という特別な方法で搾られた特別酒。
鶴齢 純米吟醸 発泡にごりの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『鶴齢 純米吟醸 発泡にごり』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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