きみが、となりにいる奇跡・SHIN

新之助という米で仕込んだ酒だと聞いて、これは飲んでみないと分からないと思って手に入れた。グラスに注ぐと、ふくよかなお米の香りが優しく広がってきて期待が高まる。口当たりはすごく滑らかで、じんわりとした甘みが広がったあとに、すっきりとしたキレが残る。冷やして飲むとシャープな輪郭になるし、少し温度を上げると米のふくよかさが一層引き立つから面白い。毎日の晩酌が本当に楽しみになった。

一口飲んだ瞬間、華やかすぎない落ち着いた香りにぐっと引き込まれた。アルコール度数は15度だけど、角が全くなくて非常に喉越しが良い。まずは花冷えの10度くらいで試してみたら、口の中で甘みと酸味が綺麗にまとまって驚いた。そのあと、ぬる燗にしてみたら味わいが一気にまろやかになって、お米の底力を感じた。人工的な感じが一切なくて、丁寧に造られているのがよく分かる一本だった。

週末の楽しみに夫と一緒に開けてみた。フルーティーすぎるお酒が得意じゃない私たちには、こういうお米の旨味がしっかり感じられるタイプがしっくりくる。刺身と一緒に冷酒で飲んだときはキレの良さが際立ったし、ちょっと肌寒い夜に日向燗にしてみたら、体にしみわたるような優しい味わいに変化して感動した。ただ、しっかりとしたコクがあるから、淡白すぎるものよりは脂の乗った魚や肉料理のほうが相性が良いと感じた。

名前に惹かれて買ってみたけれど、これは当たりだった。冷やした状態だとキリッとした飲み口でスイスイいけるんだけど、常温に戻すにつれて新之助らしいふっくらとした甘みが顔を出してくる。この温度による表情の変化がたまらなく楽しい。ただ、あまりの口当たりの良さに油断してついつい飲みすぎてしまい、翌朝ちょっと頭が重かったのは自分の反省点だな。それくらい杯が進んでしまう危険な魅力を持ったお酒だと思う。

パッケージの雰囲気も素敵だったけれど、中身の味わいはそれを裏切らない上品さがあった。口に含んだときに感じる香りは控えめなんだけど、舌の上で転がすとじんわりと奥行きのある味わいが広がっていく。雪冷えのキリッとした冷たさで飲むと、すっきりとした爽快感が際立ってリフレッシュできた。個人的には、少し時間を置いて常温に戻ったときの、丸みを帯びた舌触りが一番好みだった。

普段は辛口のすっきりした酒ばかり飲んでいるから、新之助の米の甘みが前面に出る酒はどうかなと思っていた。でも実際に飲んでみると、ただ甘いだけじゃなくて、後半にピシッと引き締まるキレがあるから最後まで飽きずに飲めた。人肌燗にしてみたら、驚くほどまろやかになって塩辛いおつまみと抜群に合った。いつもとは違う味わいを楽しみたいときには、こういうこだわりのお酒があると食卓が豊かになっていい。

ネットの口コミで見かけて気になっていたので思い切って取り寄せてみた。グラスに注いだ瞬間から漂う穏やかな香りに、まず癒やされた。口当たりが驚くほど優しくて、喉を通るときにフッと消えていくような感覚が心地よかった。色々な温度で試してみたけれど、涼冷えの15度あたりが一番バランスが良く感じられた。しっかりとした旨味があるのに全然しつこくなくて、毎晩少しずつ飲むのにちょうどいい贅沢だと思った。

九州の人間だからこっちの酒ばかり飲んでいたけれど、新潟の新しい米を使ったお酒に興味が湧いて買ってみた。飲んでみると、しっかりとしたお米の旨味がありつつも、後味がすっとしていて飲みやすかった。熱燗にするとアルコール感が少し強く感じられてしまったから、個人的には花冷えか涼冷えくらいで、冷たい状態から少し温度が上がっていく過程を楽しむのが一番美味しく飲めると感じた。

んだ、この酒はなかなかのもんダズ。南部の方言で言うところの「めぇ」酒だなあと思いながら、毎晩ちびちびやっている。精米歩合とか細かいことは分からないが、口に入れたときのお米のふくよかな香りと、喉を通ったあとのキレの良さが絶妙だ。上燗くらいまで温めてみると、香りがふんわりと立ってきて冷酒とはまた違う深い味わいを楽しめる。こういう実直な造りの酒に出会えると、生きていて良かったとしみじみ感じるものだ。

話題になっていたのでどうしても飲んでみたくて探して手に入れた。一口飲んで、ただフルーティーなだけの流行りのお酒とは一線を画す、お米の力強さと繊細さが同居している味わいに感動した。日向燗くらいの少しぬるめの温度にすると、甘みがふくらんでデザートのようにも楽しめた。普段はワイン派の友達にも少し分けてあげたら、すごく美味しいと驚いていた。自分のご褒美用として、また絶対にリピートしたいと思えるお酒だった。