清泉　亀の尾　大吟醸生貯蔵酒

久須美酒造,中越大吟醸酒,生貯蔵酒

1. 口コミ・レビュー
2. 清泉きよいずみ　亀かめの尾お　大吟醸生貯蔵酒だいぎんじょうなまちょぞうしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 清泉　亀の尾　大吟醸生貯蔵酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

フルーティーで穏やか、とてもきれいな味わい。
今まで飲んだお酒の中でも別格でした。

清泉きよいずみ　亀かめの尾お　大吟醸生貯蔵酒だいぎんじょうなまちょぞうしゅ

・分類：大吟醸酒　生貯蔵酒

・画像
(参照：地酒屋サンマート)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

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久須美酒造の酒を愛売する特約店の超限定醸造、清泉の最高峰に位置する大吟醸にして、蔵の名誉を掛けた鑑評会出品酒として仕込まれる銘酒「亀の尾」です。

清泉の最重要酒「亀の翁」と並び、蔵を代表する銘酒の一つとして全国の酒好き、清泉ファンを魅了し続ける逸品です。

原料米には酒造好適米の最高峰に君臨する兵庫県産「山田錦」を全量に用いて、全量自家精米にて４０％まで磨き、越後杜氏の高度な技術を結集して醸し上げ、
専用冷蔵庫で約一年間ゆっくりと熟成させた大吟醸生貯蔵酒です。

出品酒としての風格漂う気品高いフルーティーな香り、熟成による円やかできめ細かい端麗な味わい、そして透明感のあるスッキリした喉越しが見事に調和する逸品です。
年に一度のちょっと贅沢な大吟醸を旬の美味などを肴に是非お楽しみ下さい。愛飲家の皆様にお薦めいたします。
地酒屋サンマート

スペック表

地区	中越
販売時期	2月頃
精米歩合	40％
原料米	山田錦
アルコール度	16〜17度
日本酒度	+2
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：久須美酒造株式会社
代表銘柄：清泉(きよいずみ)
住所：新潟県長岡市小島谷1537-2
創業：西暦1833年
蔵元からのPR：天保４（１８３３）年、初代・久須美作之助が創業。以来、手づくりの伝統を頑なに守り、雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で酒造りを続けてきました。
日本酒は、米と水との芸術ともいわれます。新潟酒の美味しさは、“雪”　“米”　“水”そして“越後杜氏の高度な酒造りの技”から醸し出されます。
久須美酒造は山紫水明の地・（旧）和島村に位置し、酒蔵の裏山には樹齢１５０年を越す老杉が欝蒼と立ち並び、そこからは清く澄んだ湧き水（昭和６０年新潟県の名水に指定）がこんこんと湧き出ています。
この名水を仕込み水に、越後杜氏・星清次郎が新潟米を磨きに磨いて、丁寧に丁寧に、手塩にかけて仕込んだ酒が代表銘柄『清泉（きよいずみ）』です。