越の誉 大吟醸 おり酒

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越の誉 大吟醸 おり酒
・分類:大吟醸酒
・画像
(参照:原酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:原酒造株式会社)
おり酒は「にごり酒」と違い、飲み口はさらりとしています。おりのキメが細かく、米の旨味をよりリッチに味わえるのが特徴です。
洋ナシやリンゴのような「吟醸香」が華やかに香り、サラリとした飲み口でやや辛口の味わいです。
品評会出品規格酒の滓なので、香りも味わいも贅沢な一本!冬が旬の食べ物との相性が良いです。
味のしみたおでんやこってりと煮つけた煮魚、季節の野菜の料理など素材を引き立てるおいしさをお楽しみいただけます。
地区:中越
販売時期:
精米歩合:
原料米:
アルコール度:
日本酒度:
酸度:
蔵元情報
・蔵元名:原酒造株式会社
・代表銘柄:越の誉(こしのほまれ)
・住所:新潟県柏崎市新橋5番12号
・創業:西暦1814年
・蔵元からのPR:郷土の誉れとなるような、人に愛され、親しまれる酒を醸したい。
創業以来、変わりなく受け継がれる酒造りの精神。越後柏崎の風土、そして杜氏や蔵人たちのひたむきな情熱で醸す一滴。
蔵元おすすめ商品
越の誉 雪中貯蔵 純米吟醸
日本酒らしい豊かな味わいに、
貯蔵による奥行と深さが加わった純米吟醸。
弐式-NISIKI- TYPE:BASIC 純米吟醸無濾過生原酒
・ベース酵母はK1801 「蜜入りの林檎を思わせる華やかな香り」
・進化系酒母四段酵母:K7 「瑞々しい白桃を思わせる奥ゆかしい香り」
この2種類を使用しております。
今回は麹つくりを見直し 酒米も全量たかね錦を使用。
生酒ならではのフレッシュ感と軽やかで甘味のある酒質。
越の誉 大吟醸 おり酒の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | ◎ |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | ◎ |
「日向燗」 30℃ | |
「人肌燗」 35℃ | |
「ぬる燗」 40℃ | |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『越の誉 大吟醸 おり酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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