越の誉 杜氏の隠し酒 純米大吟醸
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越の誉 杜氏の隠し酒 純米大吟醸
・分類 純米大吟醸酒
・画像
(参照：原酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：原酒造株式会社)
三年間の氷温貯蔵、熟成されたまろやかさ
華やかな香りと濃醇な旨味今年は純米大吟醸の隠し酒。
原酒造株式会社
丁寧な造りで醸し上げ、熟成した純米大吟醸酒は、
旨味と酸味、香りのバランスが抜群によく
杜氏が思わず隠してしまう、
純米大吟醸酒をどうぞお楽しみください。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 春季 |
| 精米歩合 | 45％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -6.6 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：原酒造株式会社
- 代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
- 住所：新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業：西暦1814年
- 蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
蔵元おすすめ商品
越の誉 大吟醸原酒 越神楽
大吟醸ならではの芳醇な香りとまろやかな口当たり繊細で洗練された味わいが特徴です。
200年にわたり伝承されてきた酒造りの技が輝きを放つ大吟醸。
最新鋭の醸造機器が完備されるも、その酒質の完成度は手造りにて極まります。
酒造りの各工程で妥協を許さぬ眼差しが良酒の決め手となり、伝統ある越後杜氏の心意気と蔵人たちの情熱がこの大吟醸を醸し上げます。
越の誉 純米新潟生もと
生もと造りとは江戸時代に確立された日本酒の製造方法で、複雑な工程を時間をかけて丁寧に醸し上げる醸造技法です。
乳酸をはじめ微生物の活発な力を借り、力強い酵母を育て酒質を形成します。
絶妙な酸味と豊かなコク、なめらかでしっかりとしたボディの味わいです。
銀の翼 大吟醸
銀の翼大吟酒は「銀の翼」シリーズの年末限定酒です。
契約栽培「越淡麗」と、同社オリジナルの大吟醸用酒米「越神楽」を使用して厳冬の二月、各工程を手造りにて行い、少仕込みで丹念に醸し上げ、搾った後は「雪室」の中で斗ビン囲いによって、北風が吹く季節まで手間と熟成を重ねた大吟醸です。
越の誉 杜氏の隠し酒 純米大吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越の誉 杜氏の隠し酒 純米大吟醸』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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