越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰
口コミ・レビュー
凄く飲みやすいお酒。
普段は飲まないのですが、これはついつい手が伸びてしまって、あっという間に飲み干してしまいます。
この銘柄に出会って初めて日本酒の美味しさを知りました。
毎年購入したいとお思います。
越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰
・分類：純米酒 原酒 生詰酒
・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：地酒屋サンマート)
冬に厳冬期に醸造された酒は、春先に火入れして静かに夏の土用の日を越します。
そして、秋口になると熟成が進み、香味も円熟の時を迎え、二次火入れをしない酒を昔の酒通は「ひやおろし」と呼んで待ち焦がれたと言われています。
貯蔵温度と外気温が等しいこの季節だけの旬な味わい、越乃景虎の季節限定酒、純米原酒のひやおろしです。
１月に仕込み、２月に絞り、火入れしてタンク熟成、７月に夏酒として出荷された純米原酒を酒蔵で静かに寝かせ、二次火入れをせずに生詰めのまま瓶詰されています。
初呑切り後、更に熟成も進み、円やかで香味の調和も一層よく仕上がっています。
生詰めの味の柔らかさと爽やかな気候が相まって、味わいは一段と素晴らしく感じられます。
酒の味わいの変化とともに感じていた季節感を、この酒を通じてご提供できれば幸いです。
地区：中越
販売時期：9月頃
精米歩合：65％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：17度〜18度
日本酒度：+3
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：諸橋酒造株式会社
・代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
・住所：新潟県長岡市北荷頃４０８
・創業：西暦1847年
・蔵元からのＰＲ：
蔵元おすすめ商品
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純米酒としては少々ライトな印象ですが、熟成によって角が取れ、柔らかい酒質が最大に活きる味わいは、飲み疲れせず杯が進むほど次第に飲み心地が良くなる美味しさです。
越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越乃景虎 ひやおろし純米原酒 生詰』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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