口コミ・レビュー
レビュー数
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一口含めばとてもフルーティーで豊かな味わい。
原酒の濃さを感じさせながら、スッと切れていきます。
常温に近付くにつれて、より豊かな甘みが出てきて幸せな気分になれます。
真野鶴まのつる 緑紋りょくもん 純米吟醸中取じゅんまいぎんじょうなかとり無むろ過生原酒かなまげんしゅ
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：林屋酒店)
商品説明・特徴など
(参照：林屋酒店)
旨みのピークをすくい取る「中取り」のみを瓶詰し、ろ過をかけない無濾過生原酒で仕上げた純米吟醸。米は佐渡産の五百万石を100％使用、精米55％により透明感とふくらみを両立します。香りは穏やかで、口中にみずみずしい甘旨が広がり、日本酒度+3のやわらかな辛口でスッと切れる、食中映えする一本です。
林屋酒店
スペック表
| 地区 | 佐渡 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：尾畑酒造株式会社
- 代表銘柄：真野鶴(まのつる)
- 住所：新潟県佐渡市真野新町449
- 創業：西暦1892年
- 蔵元からのPR：酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に、それらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」（しほうわじょう）を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りに専心し、130年以上に渡り醸し続けています。
日本酒は土地が育むものです。それは単に「米」や「水」のことだけでなく、その地の気候風土や食、さらには伝統文化などにも大きく影響され成熟されていくのです。「真野鶴」は佐渡で生まれ、佐渡に育てられてきました。
平成23年（2011年）6月11日に佐渡は「生き物を育む農法」への取り組みにより、日本で初めて世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。当社でも既に佐渡市の≪朱鷺と暮らす郷認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培は行ってきております。今後ますます佐渡の自然環境、そして醸造地としての環境を考慮してこうした活動に力を注いでいきます。
佐渡は令和6年（2024年）7月27日、世界文化遺産に認定されました。島民の方々はもちろんですが、日本の、さらには世界の方々に｢真野鶴｣をご愛飲いただくことにより、佐渡の素晴らしさを少しでも伝えていきたいと願っています。そして、佐渡の宝を和して醸した酒が、皆様の和みを醸すことができれば幸いです。
蔵元おすすめ商品
真野鶴 純米吟醸 スパークリング
タンク内二次発酵により自然できめ細かな泡をまとった純米吟醸のスパークリング。
しっとりとした甘みで、舌の上をくすぐる軽やかながらもしっかりとした泡がアクセントになっています。
和食との相性もぴったりです。
真野鶴 毎毎純米
毎日少しずつ、そして長く付き合いたくなるような純米酒を目指してつくりました。日本酒ならではのやさしい甘さと程よい酸、旨みのバランスを整えることで、飲み飽きをせずに食中酒としてお楽しみいただけるとともに、お酒だけでもご満足いただける旨口に仕上げました。
毎毎＝毎日毎日、MY MY＝ご自分のペースで、マイマイ＝ゆっくりとお楽しみください。
真野鶴 緑紋 純米吟醸中取り無ろ過生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『真野鶴 緑紋 純米吟醸中取り無濾過生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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