真野鶴たれ口一番純米生
口コミ・レビュー
レビュー数
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香りも良くて、後味も素晴らしく爽やかです。家族も大絶賛でした。
ほんのり甘くておいしいです
真野鶴たれ口一番純米生
・分類：純米酒 生酒
・画像
(参照：新川屋田島酒店)
商品説明・特徴など
(参照：新川屋田島酒店)
柔らかいコクとまろみ
新川屋田島酒店
しぼりたてのフレッシュさ。
純米吟醸のようなふんわりとした果実様の香りを楽しめます。
スペック表
| 地区 | 佐渡 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | こしいぶき |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.73￥～1.8 |
蔵元情報
- 蔵元名：尾畑酒造株式会社
- 代表銘柄：真野鶴(まのつる)
- 住所：新潟県佐渡市真野新町449
- 創業：西暦1892年
- 蔵元からのPR：酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に、それらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」（しほうわじょう）を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りに専心し、130年以上に渡り醸し続けています。
日本酒は土地が育むものです。それは単に「米」や「水」のことだけでなく、その地の気候風土や食、さらには伝統文化などにも大きく影響され成熟されていくのです。「真野鶴」は佐渡で生まれ、佐渡に育てられてきました。
平成23年（2011年）6月11日に佐渡は「生き物を育む農法」への取り組みにより、日本で初めて世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。当社でも既に佐渡市の≪朱鷺と暮らす郷認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培は行ってきております。今後ますます佐渡の自然環境、そして醸造地としての環境を考慮してこうした活動に力を注いでいきます。
佐渡は令和6年（2024年）7月27日、世界文化遺産に認定されました。島民の方々はもちろんですが、日本の、さらには世界の方々に｢真野鶴｣をご愛飲いただくことにより、佐渡の素晴らしさを少しでも伝えていきたいと願っています。そして、佐渡の宝を和して醸した酒が、皆様の和みを醸すことができれば幸いです。
蔵元おすすめ商品
かなでる/KANADEL 純米吟醸 生モト largamente 火入れ
佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」。
手酛を丁寧に繰り返し、徹底した衛生管理と温度管理で醸した生酛。生酛ならではのゆったりと幅のある味わい（largamente)をお楽しみください。
超BLACK真野鶴 超辛口純米大吟醸原酒
完全発酵を試みることで純米大吟醸にして
実に日本酒度＋１９を実現。
（ラベル表記は＋１５以上）
糖の甘さを究極に抑え、クリアな味わいにしつつも
純米原酒ならではの力強さとマイルドな吟醸香が
新しい純米大吟醸の世界観を生み出しました。
深静 MIJO ~Deep Silence~ flat40 純米大吟醸
扁平精米という小判のようにお米の原形に合わせて平たく精米することにより、米の外縁部のタンパク質を効率よく削り落とすことができ、雑味の少ない酒質を実現した純米大吟醸。
その深くクリアな味わいを表現して「深静（みじょう）」と名付けました。
ライチや白ブドウ、梨、マシュマロのような香りやシルキーで優しい味わいが特徴です。
真野鶴たれ口一番純米生の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『真野鶴たれ口一番純米生』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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