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純米酒じゅんまいしゅ 妙高みょうこうにゃん
・分類 純米酒
・画像
(参照:妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:妙高酒造株式会社)
妙高酒造にある日、1匹の子猫が訪れました。
蔵人たちは「みょうこうにゃん」と呼んでたいそう可愛がりました。
それもそのはず、猫は「豊穣のシンボル」「穀物の守り神」として、古来から好まれております。
さらに、「みょうこうにゃん」は「かぎしっぽ」というしっぽの形をしていて、これは幸運をもたらすと言われています。
いつもマイペースで自然体。側にいてくれる癒やしの味方なのです。蔵に遊びにやってくる野良猫さんをモデルにして生まれたキャラクター『妙高にゃん』。
妙高酒造株式会社
やんわりと香りが広がり、甘味と酸味のバランスはほど良く、後口にキレもある。
この1本をずっと飲んでいられる、そんなお酒です。
様々なお食事にも合う1本、是非ご賞味ください。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 2月頃 |
| 精米歩合 | 65% |
| 原料米 | みずほの輝き |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報

- 蔵元名:妙高酒造株式会社
- 代表銘柄:妙高山(みょうこうさん)
- 住所:新潟県上越市南本町2丁目7−47
- 創業:西暦1815年
- 蔵元からのPR:妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
純米吟醸 妙高山 滓がらみ 生原酒
その年秋収穫された新米を使用して冬季限定で発売する純米吟醸滓がらみ生原酒です。新酒のフレッシュさと滓がらみ生原酒の重厚さを一度に味わえる、一度で二度おいしい酒です。
冬季限定酒。
杜氏栽培米仕込 純米吟醸 妙高山
米造りから酒造りまで。越後杜氏・平田正行氏による入魂の逸品。
新潟県が誇る酒造好適米、五百万石を杜氏自ら自身の田んぼで栽培し収穫。
妙高山の伏流水と匠の技。そして手塩にかけて育てた五百万石で醸しあげた味わい深き逸品です。
無糖加 妙高山
麹造りにこだわり、自社活性培養酵母を使用し、丁寧に醸しあげた、毎晩の晩酌酒として長い間ご愛飲いただいている、癒しの旨口酒です。
純米酒 妙高にゃんの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米酒 妙高にゃん』は、やや甘口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。



