苗場山 本醸造 上槽直詰無濾過生原酒
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苗場山 本醸造 上槽直詰無濾過生原酒
・分類：本醸造 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：苗場酒造株式会社）
商品説明・特徴など
(参照：苗場酒造株式会社)
しっかりした本醸造の旨さに無濾過の香りをお楽しみいただけるお酒です。
苗場酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 19度 |
| 日本酒度 | +3.5 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：苗場酒造株式会社
- 代表銘柄：苗場山(なえばさん)
- 住所：新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555番地
- 創業：西暦1907年
- 蔵元からのPR：苗場酒造は、新潟県中魚沼郡津南町にて明治４０年（１９０７年）に創業し、以後１００年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で飲み愛されてきた、地元を代表する地酒蔵です。
津南町は、冬になれば蔵全体が雪ですっぽりと埋まってしまう、日本有数の豪雪地帯です。２０２２年２月には観測史上初の４ｍ１９ｃｍを記録しました。４ｍを超える雪となれば生活にも支障をきたすレベルです。しかし、こうした厳しく豊かな自然から、豊富な湧き水で知られる名水百選の「龍ヶ窪」や、百名山の名峰「苗場山」の雪解け水が生み出す清冽な伏流水など、酒造りに最適な素晴らしい環境が育まれています。そして県産最良の酒米「五百万石」を使い、技と伝統を誇る越後杜氏によって苗場酒造の醸造技術は受け継がれてきました。
地元の水と米、そして越後杜氏の技術で、日本酒ならではのお米の旨味ある飲み飽きしない日本酒を今後も醸して参ります。
蔵元おすすめ商品
深然 -MIZEN- 純米吟醸
華やかさと甘み、旨みのバランスが取れている純米吟醸。
熟したリンゴや洋梨、白桃のような果実香、アカシアの蜜のような甘みのある吟醸香が感じられる。
味わいはやや強く、まろやかでふくよかな第一印象。酸味はなめらかであり、甘みとバランスがとれている。
全体的にはまろやかながら芳醇な印象。余韻はやや長く、旨みが持続する。
6-8度ぐらいでしっかり冷やして飲むのがおすすめです。
ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒
ゆきのまゆシリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
苗場山 大吟醸 金賞受賞酒
酒造好適米・兵庫県産山田錦を38％まで磨きあげ、 蔵人の技を尽くして醸された至高の大吟醸酒です。
フルーティーな吟醸香、気品のあるすっきりとした喉越しの中にも残る豊かな余韻を是非お楽しみください。
桐箱入で本数限定の発売です。
苗場山 本醸造 上槽直詰無濾過生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『苗場山 本醸造 上槽直詰無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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