純米 風和 活性にごり酒

純米 風和 活性にごり酒

口コミ・レビュー

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フレッシュな辛口のにごり。後味の苦味がアクセントになっていいですね。

純米 風和 活性にごり酒

・分類:純米酒 にごり酒

・画像
(参照:有限会社加藤酒造店)

商品説明・特徴など

(参照:立原商店)

元気な醪(もろみ)を瓶に詰め瓶内二次発酵させました。
きめ細かな泡立ちは、爽快で、見事なコクが感じられます。

まずはグラスを耳に近づけてください、酵母が奏でる音色が聞こえます。
そして爽快にお召し上がりください。
酵母の命が口の中で心地よくプチプチとはじけます。
ワイングラスのような大きめのグラスに注いでいただき、シャンパンを楽しむような感じでお飲みいただきたいと思います。

お酒時々やわらぎ水を飲みながらゆっくりお楽しみください。

地区:佐渡
販売時期:冬季
精米歩合:60%
原料米:五百万石
アルコール度:15.6度
日本酒度:+3
酸度:1.7

蔵元情報

・蔵元名:有限会社加藤酒造店
・代表銘柄:金鶴(きんつる)
・住所:佐渡市沢根炭屋町50番地
・創業:西暦1915年
・蔵元からのPR:平成5年、良水を求めて廃業していた蔵元の地へ製造場を移転。米から手掛ける酒造りを基本にして減肥栽培米、環境に配慮した米造りなど取り組んでいます。
 新潟清酒学校卒の池田杜氏を筆頭に10名弱の蔵人で酒造りに精進しています。

蔵元おすすめ商品

普通酒 金鶴

地元佐渡の晩酌酒として、冷でも燗でもひろく飲まれています。

純米 風和

米の風味がほのかにただようソフトな飲み口で、その品質が佐渡の風土であり、その風土をお伝えしたいと思っています。

純米 拓

環境に配慮し、生き物を育む農法にチャレンジした無農薬・無化学肥料で栽培した、たかね錦を原料米としています。
すっきりとした味わいは飲みあきせず、料理とマッチし、特にぬる燗がおすすめです。

純米 風和 活性にごり酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『純米 風和 活性にごり酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。