鶴齢 大吟醸生原酒

青木酒造,中越大吟醸酒,原酒,生酒

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鶴齢 大吟醸生原酒

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鶴齢かくれい 大吟醸生原酒だいぎんじょうなまげんしゅ

・分類:大吟醸酒 生酒 原酒

・画像
(参照:中村酒店)

商品説明・特徴など

(参照:中村酒店)

年に一度のみ限定蔵出しされる大吟醸の生原酒です。しかも完全受注生産品のため数に限りがあり、「鶴齢」ブランドの中でもあまり出回らない限定品となっています。
高品質の兵庫県産山田錦を100%使用してそれを48%まで磨き込み、じっくりと丁寧に醸した大吟醸を生原酒のまま瓶詰めしました。
豊かな旨味と程よいコクがあり、香りも「鶴齢」のなかでは珍しく華やかに立ち上り、大吟醸らしい印象です。
そして何よりもこのハイレベルな酒質にもかかわらず、かなりのお手頃価格で毎年大変な人気商品となっています。

地区:中越
販売時期:4月
精米歩合:48%
原料米:山田錦
アルコール度:18度
日本酒度:+4
酸度:1.3

蔵元情報

・蔵元名:青木酒造株式会社
・代表銘柄:鶴齢(かくれい)
・住所:新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業:西暦1717年
・蔵元からのPR:日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

蔵元おすすめ商品

鶴齢 純米酒 しぼりたて

鶴齢 純米酒 しぼりたて

醪を搾って船口から流れ出てきたお酒を濾過し瓶詰した、無加水、無殺菌の生原酒です。
新酒独特のフレッシュ感のある口当たりと、原酒の濃厚な旨味が楽しめるお酒です。

鶴齢 春陽

鶴齢 春陽

低グルテン米の飯米である春陽で醸した純米原酒です。日本酒らしくない酒質に仕上がるのが特徴のお酒です。
爽やかな吟醸香と、雑味の少ないスッキリとした味わいが楽しめる仕上がりです。
お米事態の特徴がはっきりしているため、他蔵で使用している蔵も酒質が類似してくるのが特徴の中、出来るだけ鶴齢らしさ、日本酒らしさも取り入れながら醸しました。

鶴齢 純米超辛口 美山錦

鶴齢 純米超辛口 美山錦

原料米には、長野県産「美山錦」を全量に使用し、60%まで磨き上げ、9号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込まれた超辛口の純米酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米に仕上がっています。

鶴齢 大吟醸生原酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『鶴齢 大吟醸生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。


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