君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり
口コミ・レビュー
君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり
・分類：純米大吟醸酒 無濾過 原酒
・画像
(参照：あいば酒店)
商品説明・特徴など
(参照：君の井酒造株式会社)
君の井 恵信 純米大吟醸 無ろ過原酒 秋あがりは
新潟県妙高市で栽培された酒造好適米「越淡麗」を100%使用し、丹精込めて仕込んだ純米大吟醸を、一切ろ過せず生のまま瓶詰めし一度瓶燗火入れしてひと夏の間、低温で熟成させたお酒です。
瓶燗火入れならではのフレッシュ感をのこしつつ、熟成によるまろやかさが加わった味わいです。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：±0
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。
蔵元おすすめ商品
君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを “蔵付乳酸菌仕込" と銘打ち旨味あふれる “エレガントな山廃" を継承しています。
山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
無濾過ならではの酒本来の個性と旨味をお愉しみいただけます。
純米吟醸 越後田中屋大五郎
新潟県産の酒造好適米、五百万石を１００％使用した純米吟醸です。原酒タイプのため重厚でふくらみのある味わいで、さわやかな香りが口の中に広がります。
夏のオンザロックから、普段の常温まで幅広い楽しみ方ができます。
お酒に負けない比較的コクのある料理（煮物、中華など）と一緒に楽しんでいただけます。
君の井 恵信 純米大吟醸 山田錦 上槽袋吊り
袋吊りで斗瓶取り
なので搾られる量がかなり少ない希少酒
君の井独自の天然乳酸菌を育んだ伝統仕込の純米大吟醸を袋吊りし、
斗瓶取りした雑味の無いふくらみのある旨みが楽しめます。
君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがりの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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