越の誉　純米吟醸　封印酒　生酒

中越,原酒造純米吟醸酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越こしの誉ほまれ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　封印酒ふういんしゅ　生酒なましゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越の誉　純米吟醸　封印酒　生酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越こしの誉ほまれ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　封印酒ふういんしゅ　生酒なましゅ

・分類：純米吟醸　生酒

・画像
(参照：原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：原酒造株式会社)

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「越の誉　純米吟醸封印酒」の生酒バージョン。
地元柏崎ならではの吟醸造りに適した酒米を、と蔵元が(独)農研機構中央農業総合研究センターと12年かけて共同開発した《越神楽（こしかぐら）》を100%使用。
その特性を活かしきろうと、精米から上槽まで徹底的に見直し醸した、渾身の純米吟醸生酒です。
《越神楽》ならではの新鮮で鮮烈で綺麗な味わいをお楽しみいただけます。
越後名産の麻織物や絹織物にちなんだ「織物」風合いの地に、柏崎に田植えの季節を知らせる名山・米山の雪型「スジマキ爺さん」をデザインしました。
原酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	夏季
精米歩合	50％
原料米	越神楽
アルコール度	16度
日本酒度	+1
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：原酒造株式会社
代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
住所：新潟県柏崎市新橋5-12
創業：西暦1814年
蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。

蔵元おすすめ商品

越の誉 90PINK

越の誉 90PINK（ｷｭｰﾏﾙﾋﾟﾝｸ）は新潟が誇る米「こしいぶき」を米の外側の糠部分のみ削って醸した精米歩合90%の純米無濾過生原酒。
米が本来持つ個性・ポテンシャルを余すところなく活かしきるために「あえて削らない」選択をしたお酒です。
90%精米だからこそ生まれる深い旨みの濃醇な味わいと、無濾過生原酒ならではの搾りたての美味しさ。
越の誉の新たな９０（ｷｭｰﾏﾙ）の世界をたっぷりとご堪能ください。

弐式 -NISHIKI- TYPE:X 1st 純米吟醸無濾過生原酒

試験的に新潟酵母G74とN7を用い、初めて取り組んだ別シリーズとなる生酒。
グラスから葡萄を思わせる爽やかな香りが立ち、口に含めば果汁のような味と香りが抜けていく、まさに「摘みたての葡萄」のような味わいへと仕上がりました。新潟の酵母、米、水、人によって生み出す「オール新潟」、TYPE:BASICの豊かな甘酸や瑞々しさを引き継ぎつつ、より爽快な一面を覗かせています。

越の誉純米吟醸封印酒

淡麗ながら充実した香味を実現した越後の純米吟醸。
香り高いきょうかい1801号と、味わいに優れた吟醸酵母の元祖・きょうかい901号をブレンドして醸し、地元新潟県産《越神楽》の魅力を最大限に引き出しました。
フルーティで華やかな香り、飲むほどに旨さを感じる柔らかなふくらみ、口内に広がる深い余韻と透明感のある味わいをお楽しみいただけます。