清酒　八海山

1. 口コミ・レビュー
2. 清酒せいしゅ　八海山はっかいさん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 清酒　八海山の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

手ごろなお値段という条件付きで、普段から気軽に飲めるお酒を求めて色々な銘柄を試してきました。
なかなか「これだ！」といったものに出会えていなかったのですが、ついに見つけました。
甘すぎず辛すぎず絶妙なうまさ。何合でも飲めてしまいます。本当に美味しいお酒に出会えました。
これからは飲み過ぎに気を付けないといけません。

吟醸造りの普通酒。吟醸酒と比較しても区別がつかないほど。
味わいのバランスは流石八海山。普通酒でも抜群にうまいです。

清酒せいしゅ　八海山はっかいさん

・分類：普通酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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「いい酒をより多くの人に」を形にした、八海醸造の真髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。

八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	五百万石一般米
アルコール度	15.5度
日本酒度	+5
酸度	1.0

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸八海山しぼりたて原酒越後で候

年に1回、12月限定で発売される純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。
しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。

特別純米原酒八海山

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。

純米大吟醸八海山雪室貯蔵三年

自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食料貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。