たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 うすにごり生原酒 (紫ラベル)

高千代酒造,中越原酒,生酒

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たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 うすにごり生原酒 紫ラベル

口コミ・レビュー

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甘いですがスッとキレます。発泡感は控えめ。
4合瓶でしたがあっという間に飲み切ってしまいました

香りは控えめですが葡萄のような香りがします。
飲み口はチリチリ程度の微炭酸。甘さよりも酸味を強く感じられます。
葡萄の甘みというよりは皮の渋みをイメージした、しっかりとした大人の日本酒といったところでしょうか。
ともあれ美味しいことに間違いなしです。

甘味に酸味、軽めの苦味が来てからのシュワシュワ。
のど越し気持ちいいくらいの微炭酸なので、気負わず飲めるのが良いですね。

たかちよ 豊醇無盡ほうじゅんむじん 扁平精米へんぺいせいまい うすにごり生原酒なまげんしゅ (むらさきラベル)

・分類:生酒 原酒

・画像
(参照:酒泉洞堀一)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒専門店 タカハシヤ)

高千代 たかちよ豊醇無盡扁平精米うすにごり生原酒 <紫>は、
人気高い南魚沼の地酒たかちよ平仮名シリーズの季節限定酒。

新潟淡麗辛口のみだけでなく、さまざまな味わいのお酒を提供したい
若い世代の人にも日本酒の美味しさを知って欲しい、そんな想いから誕生したのがNEW新潟タイプの「たかちよ平仮名シリーズ」。

季節によってさまざまな色のラベルが登場する「たかちよ平仮名シリーズ」。
「たかちよ」シリーズで一番オリの多い商品、若干活性タイプで風味も抜群です。
瓶に詰めて半年間蔵内で貯蔵熟成された、ぶどうのようなフルーティーな味わいが楽しめます。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

地区:中越
販売時期:夏季
精米歩合:非公開
原料米:非公開
アルコール度:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開

蔵元情報

・蔵元名:高千代酒造株式会社
・代表銘柄:高千代(たかちよ)
・住所:新潟県南魚沼市長崎328番地1
・創業:西暦1868年
・蔵元からのPR:清酒「高千代・巻機・天地人(てんちじん)」醸造元。
酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。
近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

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芳醇な味わいと、スッとキレる淡麗さが相まって、何杯でもスイスイと飲むことが出来るお酒。瑞々しさと透明な果実味が、飽きの来ない味わいに。
純米系のお酒ならではの、「旨さ」が出た、高千代酒造らしい仕上がりです。

巻機 艶 ADE 純米生原酒

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原料米にはマイクロバブル洗米された新潟県産米を使用し、巻機山の超軟水で仕込まれたお酒です。
火入れ、濾過、加水をせずに、出来立てのまま瓶詰めしています。
巻機シリーズのテーマは、食事に合う低アルコールの原酒です。料理と日本酒の相性を楽しめるような酒質を目指しています。

たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 うすにごり生原酒 (紫ラベル)の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『たかちよ 豊醇無盡 扁平精米 うすにごり生原酒 (紫ラベル)』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。


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