夕暮れのまにまに

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・分類：リキュール

・画像
(参照：阿部酒造株式会社)

(参照：阿部酒造株式会社)

ノンアル製品「KURACOLA」シロップの製造過程で生まれた、スパイスのエキスをたっぷり含んだ搾りかすを自社の粕取焼酎に浸漬した。酒粕由来の香りとクラフトコーラの風味が融合した割材用リキュール。

地区：中越
販売時期：製造年により変動
精米歩合：
原料米：
アルコール度：製造年により変動
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：阿部酒造株式会社
・代表銘柄：越乃男山(こしのおとこやま)
・住所：新潟県柏崎市安田3560
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：全国的にみても極めて少量生産の蔵です。昔ながらの造りで、5代目・6代目の2人で酒を醸しております。

あべシリーズの夏季限定酒。他のあべシリーズに比べてすっきりとした味わいが特徴。ドライな飲み口でありながら、米の旨味もしっかりと感じられる。新潟淡麗な味わいに、阿部酒造らしさを取り入れ、夏らしい爽やかな味わいを表現。

これから先の10年で、あべシリーズが進んでいく方向性を表現した純米大吟醸酒。穏やかな香りを意識して、より食事に寄り添ったお酒を目指して仕込まれています。

南のうお座一等星・FOMALHAUT(フォーマルハウト)。仕込み水に清酒を用いる貴醸酒の製法で造られたお酒。葡萄をかじったような果実味と、後味で感じられる葡萄の皮のような渋みがアクセント。