真野鶴　オクターブ

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・分類　純米吟醸酒

・画像
(参照：尾畑酒造株式会社)

(参照：尾畑酒造株式会社)

【アルコール度数12％の低アルコール純米吟醸】
ピュアな甘みと柔らかな酸味をお楽しみください。

《味わい》
「真野鶴オクターブ」は、ピュアな甘みと酸味が柔らかい音色のように広がる低アルコール純米吟醸です。よく冷やしてライチやミルク、バニラの香りを楽しんでください。

《合うお料理》
クリームチキン、野菜サラダ、オムレツ、デザートと合わせて。

《ラベルと名前について》
ラベルにはピアノの鍵盤をデザインしています。ピアノの音階は１２音。アルコール度数１２％のお酒が織りなす、様々なメロディのような味わいをイメージいたしました。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：12.5度
日本酒度：-26
酸度：1.5

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

【限定数量の稀少酒。斗ビン囲い中取り雫酒は芸術の酒】

酒造最好適米・山田錦を35％以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の「斗ビン囲い中取り」雫酒。

レモングラスのような柑橘系の香りが漂う爽やかな味わいです。
甘味と酸味の融合がフレッシュ。

どこまで米を磨くか？この問いに２０％精米で究極までタンパク質を
削り落とした究極の食中酒に挑みました。
お米が持つ上品でクリアな味わいが深く静かな余韻を残す純米大吟醸。
雑味のない佇まいは、究極の食中酒と言えます。

『真野鶴オクターブ』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。