八海山 貴醸酒

貴醸酒,八海醸造,中越

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八海山 貴醸酒

口コミ・レビュー

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あまりの美味しさに感動してしまいました。一度飲んだら忘れられない味です。
サイズやお値段、珍しさも相まって、手みやげや贈り物にもピッタリだと思います。

はじめて貴醸酒を飲みました。前々から甘いとは聞いていましたが、これほど甘いとは!
日本酒と言うよりも、甘口のワインを凝縮した感じでしょうか。
このままでももちろん美味しいのですが、私は氷を入れて炭酸で少し割ります。
我ながら邪道とは思いつつも、飲みやすくて美味しいので良しです。

飲み屋さんで初めて口にしてからお気に入りになりました。
日本酒はちょっと苦手だけど、甘口のワインなどが好みの方にはぜひオススメです。
日本酒の懐の深さを感じてください。

八海山はっかいさん 貴醸酒きじょうしゅ

・分類:貴醸酒

・画像
(参照:八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:八海醸造株式会社)

水のかわりに日本酒で仕込んだやわらかで上品な甘さの日本酒です。

貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。
出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。
お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。

八海醸造株式会社

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合60%
原料米五百万石
ゆきの精他
アルコール度17.5度
日本酒度-36
酸度2.5

蔵元情報

八海醸造
  • 蔵元名:八海醸造株式会社
  • 代表銘柄:八海山(はっかいさん)
  • 住所:新潟県南魚沼市長森1051番地
  • 創業:西暦1922年
  • 蔵元からのPR:心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
    そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
    食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
    旨みがあるのに、飲み飽きない。
    辛口なのに、尖ったところがない。
    淡麗なのに、深みがある。
    まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
    仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
    選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
    それが八海醸造の日本酒づくりです。

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RYDEEN BEER WEIZEN ライディーンビール ヴァイツェン

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フルーティーな香りと柔らかな酸味。たくさんの酵母が生きています。
ほのかな酸味と柔らかな香りが口いっぱいに広がり、苦みの少ない優しい味わい。
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八海山の原酒で仕込んだうめ酒

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清酒八海山の原酒に国産の良質な梅を仕込み、梅酒を造りました。
カロリー控えめで「甘くない」「飲みあきしない」「食事に合う」すっきりとした味わいのお酒です。
冷やして氷を入れずにストレートでお飲みいただくことにより、うめがもつ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和をお楽しみいただけます。

八海山 貴醸酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『八海山 貴醸酒』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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