月不見の池 classical 辛口生酒

サビ猫ロック 10th Anniversary

当初は一年限りの企画として誕生したお酒でしたが、愛し愛され、10年目を迎えました。本当に本当にありがとうございます。
ありがとう、サビ猫ロック、
猫と音楽と日本酒を愛する人々に「ありがとう」を捧げます。

これからも変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします！！

月不見の池 早川 neo classic 生酒

月日、移りゆく四季の様に一年間を通してお酒の変化も含めて楽しんで頂けるお酒です。落ち着かせるほどにポテンシャルが更に感じられます。
新酒のフレッシュでみずみずしい美味しさ、熟成するほどに円やかになる滋味深い美味しさ、その両面が楽しめるお酒になっています。

サビ猫ロック オルタナ純米 黒サビ

新酒の瓶火入れ温度を53℃（通常65℃）に抑えることで、フレッシュな香りと味わいがある「生酒」と、お酒の輪郭と軽快感が増しキリッとする「火入れ酒」の、両者の特徴を併せもつ、既成概念にとらわれないオルタナ純米酒です。

軽快で爽やかな味わいと喉越しの、五百万石の特徴が魅力。
フレッシュな立ち香と含み香があり、旨味と抜群のキレがある非常に綺麗な、特別純米と呼ぶにはもったいない純吟レベルのオルタナ純米。