あべ　定番純米酒　生詰　ブラック

圃場別シリーズ 安田鳥越

圃場別シリーズの「里」エリアの圃場、安田鳥越(やすだとりごえ)。蔵から最も近い安田地区と鳥越地区の米を100%使用。米作りを担うのは、契約農家兼元蔵人の矢島衛氏。今後は阿部酒造にて米の生産のバトンを引き継ぐ。

圃場別シリーズ 小清水

阿部酒造6代目蔵元杜氏・阿部裕太さんと蔵人兼農家の矢島衛さんの2人の想いを繋ぐ、地元集落「小清水」から発信する米作りと酒造りです。
二人の想いを盛り上げようと県内特約店の酒屋も立ち上がりました。
矢島さんが初めて「小清水」の田んぼで栽培したお米を100％使用し阿部酒造で醸した1本です。

あべ 純米大吟醸 ゴールド

あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸酒。

地元新潟県の酒米越神楽(コシカグラ)を用いて麹米/掛米共に45％まで磨くことで雑味の少ないフルーティーかつキレの良い酒に仕上げます。
越神楽(コシカグラ)は同じ市内にある原酒造様が開発に携わった酒米です。比較的味わいが出やすいお米です。
また、純米大吟醸は直汲みタイプの”Firstclass”が数量限定でリリースしております。