沈勇剛毅　上杉景勝　本醸造

高千代酒造,中越本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 沈勇剛毅ちんゆうごうき　上杉景勝うえすぎかげかつ　本醸造ほんじょうぞう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 沈勇剛毅　上杉景勝　本醸造の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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沈勇剛毅ちんゆうごうき　上杉景勝うえすぎかげかつ　本醸造ほんじょうぞう

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：名水総合ショップ　水広場)

商品説明・特徴など

(参照：名水総合ショップ　水広場)

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爽やかな香りとやさしい甘味がキレ良く感じるキリッとした酒質で、知勇兼備バランスの取れた武将そのものを表現しました。
名水総合ショップ　水広場

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	63％
原料米	美山錦こしいぶき
アルコール度	16度
日本酒度	+5
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

高千代辛口純米酒扁平精米大辛+19 無調整生原酒おりがらみ

日本酒度+19の大辛口らしいドライでキリッと爽やかな味わい、滓の絡んだなめらかな飲み口に米の旨みが詰まったフルーティーな味わい、程よい酸味と抜群のキレは食欲をそそる美味しさです。
これから夏本番を迎える暑い日々にぴったりなまさに夏酒です。飲み方は、ロック、またはよく冷やしてキリッとお召し上がりください。

高千代純米大吟醸山田錦

米処南魚沼産「山田錦」を全量用いて、自家精米機による扁平精米で４５％精米、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込みんだ純米大吟醸です。
こだわりの自家精米は、通常の２倍に時間を要する丁寧な扁平精米によって、無駄なく心白周りの余分な部分だけを削り取ることができるため、従来の精米より心白部分を多く残し、雑味の少ない酒に仕上がっています。

59Takachiyo CHPTER ONE 純米吟醸無調整生原酒一本〆

一本〆は新潟県が生んだ酒米で、強い旨みが出るお米です。
ライチやナシのように抜けるような果実香が程良く香ります。
ジューシー感満載で、口全体に満遍なく、熟した南国系フルーツのように甘味を含んだ旨さが広がります。
おまけにキレの良さもあり、幅広い層にオススメできる完成度の高さ！