コーラSAKE

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・分類：リキュール

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(参照：阿部酒造株式会社)

(参照：阿部酒造株式会社)

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阿部酒造のノンアル製品・クラフトコーラシロップ「KURACOLA」シロップに酒粕を投入。酒粕に含まれる清酒酵母を活かして瓶内で二次発酵して生まれたRTD。超低アルコールのまさに「大人コーラ」。
阿部酒造株式会社

スペック表

蔵元名：阿部酒造株式会社
代表銘柄：あべ
住所：新潟県柏崎市安田3560
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。

こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしくもさらりとした飲み心地。低アルコール度数ながら甘みと酸味のバランスが調和した旨口な味わいで、日本酒初心者でも飲みやすい。ワイングラスで飲むのがおすすめ。

阿部酒造の「おり酒」で造ったリキュールゆず酒。阿部酒造が使う「槽」と呼ばれる絞り機では、おりを多く含んだ酒が絞られます。このおり酒を使って何か新しい酒を作れないかと考えていたなかで誕生しました。槽絞りならではのおり酒由来の旨味と、ゆずの爽やかな甘み・酸味が調和した軽やかな飲み心地のリキュールです。

「ふなしぼり」というのは船の形をした搾り機の中に「醪」を詰めた袋を並べて上から圧縮して搾る昔からの「搾り」の方法です。
※最近の搾りは圧搾機を使ってギリギリまで圧をかけて絞り出す方法が多くなっています。

メロンのようなフレッシュな香りと味わいをどうぞ！