大吟醸 兼続
口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
大吟醸 兼続
・分類：大吟醸酒
・画像
(参照：名水総合ショップ 水広場)
商品説明・特徴など
(参照：名水総合ショップ 水広場)
天地人の主人公である直江兼続(なおえかねつぐ)生誕の地、塩沢の高千代酒造から発売された酒『義の知将 兼続』。
名水総合ショップ 水広場
ラベルには原作者の火坂雅志先生よりご揮毫いただき、先生のご意見をいただきながら丁寧に作り上げた逸品です。
酒質は旨みを感じるが重すぎず、きりっとサッパリした飲み口で、兼続の知勇兼備バランスの取れた武将そのものを表現しました。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.2 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
巻機 純米吟醸 生詰原酒ひやおろし
全量契約栽培米の希少米「一本〆」の新米を用いて自家精米で丁寧に５３％まで磨き上げ、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、丁寧に一本一本瓶燗火入れして、夏を超えて秋が訪れるまで低温貯蔵させています。
巻機が探求して止まない呑み飽きしない酒質、純米の旨み、吟醸ならではの香り、匠のなせる技による後味のキレを存分にお楽しみください。
たかちよ Merry Christmas＆Happy new Year 桃色活性にごり生酒 さかずきんちゃんラベル
秋口に発売される「桃色にごり」がなんと新酒のしぼりたてで期間限定登場！
乳酸由来のまろやかで強い酸が、甘口の味わいと見事なバランスを取って、とってもキュートな仕上がりとなっています。
また、こちらのお酒でも強めの発泡は顕在！甘酸っぱい美味しさが炭酸と共に弾けます。
高千代 辛口純米酒 プラス19 美山錦
完全発酵の日本酒度+19という、キレのある辛口純米酒です。
全国でも有数の極軟水の仕込み水のおかげで、超辛口でありながら、柔らかく、そして味のある高千代ならではのお酒ができあがりました。
大吟醸 兼続の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『大吟醸 兼続』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
楽天検索 »»» 大吟醸 兼続