越後の冬

吟田川 氷の雫 大吟醸無濾過生原酒

オール山田錦を使い４０％まで磨き上げ、袋で吊るして滴る雫を集めたお酒です。価格をはるかに越えた、コストをかけたお酒で、まさに命がけの酒造りを行っている蔵の魂のお酒です。
純粋ですがすがしい華やかな香りがたまりません。味は雑味のない、まるで雪解け水のようにさらさらとした柔らかできれいなお酒です。
気付いたら、あっという間になくなってしまう、するすると味わえる飽きのこない不思議なお酒です。

総がかり 龍

上越妙高地域の酒蔵の日本酒をブレンドした限定酒です。
妙高市の千代の光酒造が銘柄の組み合わせやテイスティングなど3か月にわたって試作を重ね、完成させました。

落ち着いた香りに、厚みのあるコク。うまみの余韻に浸れます。
どっしりとした旨味が感じられるこのお酒は、肉料理や出汁のきいた鍋料理とマッチします。

ニホンノ、オサケ 妙高山×吟田川

酒造組合高田支部様が、二蔵元の日本酒をブレンドする企画「ニホンノ、オサケ」を立ち上げられました。
今回が第三弾ということで、代々菊酒造さんの「吟田川」と妙高酒造さんの「妙高山」によるブレンド酒となりました。
両蔵元の個性が際立つ純米大吟醸酒、吟醸酒のブレンドとなり、コストパフォーマンスに優れた自信作です。