越後千万石 大吟醸

舞鶴鼓 大吟醸ひやおろし

「ひやおろし」とは、春に火入れされたお酒がひと夏のあいだ蔵のなかで貯蔵され、新米の時期に新酒の荒々しさの取れたまろやかなお酒になって発売されるものです。
自社栽培の一本〆を贅沢につかった深みのある大吟醸酒が 夏のあいだ貯蔵タンクでじっくり熟成され、 新酒の荒々しさが取れた、まろやかな味になっております。

舞鶴鼓 BITTER 88

原料米をあまり磨かないお酒「舞鶴鼓88」の濃厚甘口バージョンです。

自社田栽培の酒米一本〆を使った新米新酒です。
紆余曲折を経てできあがった限定商品です。
甘酒4段によるとろっとした甘さと低精白米による苦みがビターチョコレートを連想させます。

舞鶴鼓 純米大吟醸生原酒

通称　鼓トロピカル
リンゴやパイナップルのような果物を連想させるような吟醸香。
甘さの中にほのかに酸味もあり、日本酒初心者でも飲みやすいお酒です。