純米酒八海山魚沼で候

八海醸造,中越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米酒じゅんまいしゅ八海山はっかいさん魚沼うおぬまで候そうろう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米酒八海山魚沼で候の飲み方まとめ

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純米酒じゅんまいしゅ八海山はっかいさん魚沼うおぬまで候そうろう

・分類：純米酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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魚沼地域のみに提供させていただく清酒です

魚沼地域に暮らす、または他の地域から魚沼へ訪れたお客様に、魚沼の豊かさ素晴らしさを感じていただきたいという想いからつくった魚沼地域限定販売のお酒です。芳醇にして上品な味わいで、魚沼ならではの季節のうつろいに合わせて、冷やしても温めても、お好みの温度でお召し上がりください。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	五百万石こしいぶき
アルコール度	15.5度
日本酒度	+1
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸八海山雪のなかの酒

「純米大吟醸八海山雪のなかの酒」は、八海醸造が運営する複合施設「魚沼の里」にある「八海山雪室」で自然の力を利用し三年間熟成させた製品「純米大吟醸八海山雪室貯蔵三年」のために仕込んだ専用のお酒を、あえて熟成前に瓶詰めを行いました。

淡麗でありながらも米の甘みと旨味が調和し、熟成を経る前ならではの透明感を感じていただけます。

機能性表示食品乳酸発酵の麴あまさけ GABA

リラックス作用と血圧を下げるのをサポートするGABAを関与成分とする機能性表示食品です
酒造りで培った技術でコントロールした麹を使用してすっきりと上品な味わいに仕上げた「麹だけでつくったあまさけ」の品質はそのままに、日本人にも馴染みの深い植物性の乳酸菌を用いて発酵させた、さわやかな酸味で飲みやすい麹のあまさけです。

清酒坂戸山

南魚沼市六日町や塩沢町で昔から親しまれている「坂戸山」・「金城山」
地元出身者や過去に少しでも住まわれたり、思い入れのあるお客様には説明不要ですね。
ぜひこの酒を飲みながら、懐かしんでほしいものです。
八海醸造が製造、八海醸造と古くから繋がりがある地元の酒類卸、金城酒販が販売元です。