圃場別シリーズ　赤田

阿部酒造,中越純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 圃場別ほじょうべつシリーズ　赤田あかだ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 圃場別シリーズ　赤田の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

五百万石らしいスッキリとした甘みに、生もと由来の心地よい酸味。
ラベルそのままの風景が目に浮かぶようです。

圃場別ほじょうべつシリーズ　赤田あかだ

・分類：純米酒　原酒

・画像
(参照：阿部酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：阿部酒造株式会社)

クリックで開閉

・酒で柏崎と米農家の方々に興味を持ってもらい足を運んでもらう
・酒で柏崎地域を活性化させる
・酒で柏崎の景色を守る

地元・柏崎への想いではじまった圃場別(ほじょうべつ)シリーズ。レシピを統一しながら「田んぼ」ごとの味を楽しんでもらうべく、特定の圃場(田んぼ)で採れた米を100%使って仕込む。

柏崎と隣接する刈羽地域の契約農家と連動し、売上の一部を契約農家の圃場整備や景観整備に充てている。

※年によって各田んぼの取れ高が変わる為、精米歩合が一律ではありません。

圃場別シリーズの「里」エリアの圃場、赤田(あかだ)。柏崎市の隣、同じ商圏の刈羽村赤田産の米を100%使用。田んぼが一面に広がる新潟の典型的な田園風景を臨む赤田では、阿部酒造2年目からの契約農家の水品氏が米を手掛ける。
阿部酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	製造年により変動
精米歩合	80％
原料米	新潟県産米
アルコール度	製造年により変動
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：阿部酒造株式会社
代表銘柄：あべ
住所：新潟県柏崎市安田3560
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。