北雪 純米吟醸 金箔入り

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北雪 純米吟醸 金箔入り
・分類 純米吟醸酒
・画像
(参照:株式会社北雪酒造)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社北雪酒造)
祝の宴をめでたく彩る金箔入りの純米吟醸酒
米の旨みを引き出し、ほど良い酸味と香りでバランスの取れた辛口の純米吟醸酒に金箔をお入れしました。
年末年始や特別な記念日、お祝いの席を彩る華やかな1本となっております。
株式会社北雪酒造
地区 | 佐渡 |
販売時期 | 冬季 |
精米歩合 | 55% |
原料米 | 五百万石 |
アルコール度 | 16度 |
日本酒度 | +3 |
酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:株式会社北雪酒造
- 代表銘柄:北雪(ほくせつ)
- 住所:新潟県佐渡市徳和2377番地2
- 創業:西暦1872年
- 蔵元からのPR:雄大で荒々しい、大佐渡山脈。
緩やかな山並みと砂浜が広がる、小佐渡山脈。
丘陵地から湧き出る、米づくりに適したやわらかい天然水。
恵まれた気候をもつ佐渡島は、まさに酒づくりにおける絶好の条件が揃っているのです。
人に愛される酒は、安全で安心できるものだと考える北雪酒造。酒づくりの基本となる酒米づくりにおいても、水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。生き物にやさしい農法であることから、佐渡では「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」(朱鷺認証米)として認定されています。
酒づくりは、米づくり。そして、人とのつながり。契約農家と手を携え、棚田で新潟清酒米の代表格「越淡麗」や「五百万石」を育てています。
また、地元の農家に呼びかけて研究会を結成。だれもやらないことだからこそ、北雪がやる。米づくりへの磨きをかけ、味、香りともに格別な純米大吟醸・大吟醸となる、上質な酒米を生み出しています。
創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。
一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。
蔵元おすすめ商品
北雪 吟醸 遠心分離酒
北雪 吟醸 (五百万石) 遠心分離酒は蔵出し本数限定酒です。
ほのかな吟醸香を持つミディアムボディの吟醸酒です。酸味・甘味・辛味のすべてを持ち合わせた軽快な味わいです。
北雪 梅酒
女性に大人気!
佐渡島で収穫された大粒の青梅だけを使用し、自醸酒(酒税法上では雑酒)にじっくり漬け込んだこだわりの梅酒。
梅のエキスをしっかりと引き出した、とろみのあるお酒です。
甘味があるため、ストレートはもちろん、ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りなど様々な飲み方でお召し上がりいただけます。
北雪 玲音
北雪酒造の若手男性蔵人3人が、山田錦を吟醸造りで仕込んだ限定酒です。
淡麗な飲み口ながら、フルーティーな香り。
山田錦の柔らかい旨味を感じつつ、飲み飽きしない調和のとれた1本に仕上がっています。
美しい音という意味の「玲」に、醸したお酒の美しい雫が一つ一つ滴る音というイメージを込めました。また一方で力強さを持つお酒を目指し、獅子を意味するレオンと名付けました。
北雪 純米吟醸 金箔入りの飲み方まとめ
呼び方 | 温度 | おすすめ |
---|---|---|
雪冷え | 5℃ | ◎ |
花冷え | 10℃ | ◎ |
涼冷え | 15℃ | ◎ |
冷や | 20℃ | ◎ |
日向燗 | 30℃ | |
人肌燗 | 35℃ | |
ぬる燗 | 40℃ | |
上燗 | 45℃ | |
熱燗 | 50℃ | |
飛び切り燗 | 55℃ |
『北雪 純米吟醸 金箔入り』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。