北雪 特別本醸造 吟醸造り
口コミ・レビュー
精米歩合55％！香りよく、口当たりもさわやかでおいしいです。
ごくごく飲めちゃいます。
熱燗でいただきました。口元に持っていくと甘い香りがします。
含むとほのかな甘味が口いっぱいに広がった後、喉元に辛さがしみわたっていきます。
寒い季節はこれで決まりですね。
毎日燗酒で美味しく飲んでいます。力強い飲み心地に満足です。
北雪 特別本醸造 吟醸造り
・分類：特別本醸造酒
・画像
(参照：株式会社北雪酒造)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社北雪酒造)
冷やでよし、燗でよし。
醸造アルコールを最小限におさえた秘めた辛口酒。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014
金賞受賞
スローフードジャパン
「燗酒コンテスト2012」
お値打ち燗酒「ぬる燗」部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2013」
お値打ち燗酒「ぬる燗」部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2015」
お値打ち燗酒「熱燗」部門 金賞受賞
「第２回プロが選ぶＮＩＩＧＡＴＡ・Ｏ・Ｃオススメの酒選考会」（2017.10） 第一位
地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：麹米50％・掛米55％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：株式会社北雪酒造
・代表銘柄：北雪(ほくせつ)
・住所：新潟県佐渡市徳和２３７７番地２
・創業：西暦1872年
・蔵元からのＰＲ：「経営理念」 食は世界の共通語 良酒を通して 文化の懸け橋を担う佐渡の自然の恵みに感謝し、米、水、風土にこだわった酒造りを大切にしています。
ＮＹ、ＬＡ、ロンドン、香港などセレブを魅了するレストランＮＯＢＵでも北雪は愛飲され続けています。
蔵元おすすめ商品
北雪 純米吟醸 佐渡國々酒 生酒
地元佐渡島産の五百万石を５０％から５５％磨き吟醸酒らしいシャープな味わいに仕上げながらも、お米の旨味をきっちりと引き出した辛口の純米吟醸酒を火入れをせず生酒で瓶詰出荷します。
程よい酸味と味わい全体を損ねないバランスの取れた吟醸香。生酒ならではのパリッとしたフレッシュな風味です。
北雪 純米原酒 ひやおろし
ひと夏寝かせた、北雪の秋季限定“ひやおろし”
北雪酒造の秋酒“ひやおろし”です。
新潟県産の酒米「五百万石」を使用した「純米原酒」をひと夏寝かせました。
円熟した柔らかな口当たりと、豊かな米の旨みをお愉しみ頂けます。
北雪 佐渡金山坑道貯蔵米焼酎 金星きらら
アルコール37°の本格米焼酎をオーク樽で長期熟成後、瓶詰めし佐渡金山の坑道にて1年間熟成させました。
金山坑道は太陽の光が届かず紫外線の入らない、温度や湿度の高低差が非常に少ない天然の貯蔵庫になります。
樽由来のバニラのような甘い香り、長期熟成による角の取れたマイルドな味わいが特徴。
さらに金箔を入れてロマン溢れる逸品に仕上げました。
北雪 特別本醸造 吟醸造りの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『北雪 特別本醸造 吟醸造り』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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