北雪 特別本醸造 吟醸造り 生貯蔵酒

北雪酒造,佐渡特別本醸造酒,生貯蔵酒

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北雪 特別本醸造 吟醸造り 生貯蔵酒

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北雪ほくせつ 特別本醸造とくべつほんじょうぞう 吟醸造ぎんじょうづくり 生貯蔵酒なまちょぞうしゅ

・分類:特別本醸造酒

・画像
(参照:株式会社北雪酒造)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社北雪酒造)

冷やでよし、燗でよし。
醸造アルコールを最小限におさえた秘めた辛口酒。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014
金賞受賞

スローフードジャパン
「燗酒コンテスト2012」
お値打ち燗酒「ぬる燗」部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2013」
お値打ち燗酒「ぬる燗」部門 金賞受賞
「燗酒コンテスト2015」
お値打ち燗酒「熱燗」部門 金賞受賞

「第2回プロが選ぶNIIGATA・O・Cオススメの酒選考会」(2017.10) 第一位

地区:佐渡
販売時期:通年販売
精米歩合:麹米50%・掛米55%
原料米:五百万石
アルコール度:15度
日本酒度:+5
酸度:1.3

蔵元情報

・蔵元名:株式会社北雪酒造
・代表銘柄:北雪(ほくせつ)
・住所:新潟県佐渡市徳和2377番地2
・創業:西暦1872年
・蔵元からのPR:「経営理念」 食は世界の共通語 良酒を通して 文化の懸け橋を担う佐渡の自然の恵みに感謝し、米、水、風土にこだわった酒造りを大切にしています。
 NY、LA、ロンドン、香港などセレブを魅了するレストランNOBUでも北雪は愛飲され続けています。

蔵元おすすめ商品

鬼夜叉 遠心分離 金星 にごり酒

鬼夜叉 遠心分離 金星 にごり酒

『遠心分離』とは通常のもろみを搾るという行程ではなく一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止する為の現在の考えうる最高の技です。
更に、遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」。鋭さと柔らかさの調和により、しぼったそのままの鮮度を保った日本酒です。
シルキーでサラリと飲めるコスパの高いにごり酒です。

北雪 純米大吟醸 NOBU

北雪 純米大吟醸「NOBU」

世界各地に広がるレストラン「NOBU」の純米大吟醸
大粒の酒米を45%以下まで磨き上げ、長期低温醗酵で米の旨みを存分に引き出しました。繊細でフルーティーに香る価値ある逸品です。

北雪 大吟醸

北雪 大吟醸

北雪の大吟醸はこの一本から始まった。
酒造りに適した大粒の酒米を高度精米し、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒です。
冷酒で大吟醸ならではの芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。

北雪 特別本醸造 吟醸造り 生貯蔵酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『北雪 特別本醸造 吟醸造り 生貯蔵酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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