純米大吟醸　月不見の池

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100%

控えめで落ち着いた甘味に力のある苦渋味が深みを出しています。
二年間貯蔵されたこのお酒は熟成が進み、角が取れ丸みのある味わい。
文句なしにおいしいお酒ですね。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：猪又酒造株式会社)

(参照：猪又酒造株式会社)

瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。2年間の熟成をまって醸造年度別に出荷します。
越淡麗の昇華した奥深い熟香と熟味、円やかな口あたりと後味の残らないキレのよさが魅力です。大切な方への贈り物に最適です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：越淡麗
アルコール度：15.8度
日本酒度：+2
酸度：1.4

・蔵元名：猪又酒造株式会社
・代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
・住所：新潟県糸魚川市新町71-1
・創業：西暦1890年
・蔵元からのＰＲ：新潟県最西端・糸魚川市早川地区の谷合で、きれいな空気、水、人に恵まれ、温かいお酒造りをしています。

氷点下で貯蔵された生酒を出荷時に火入れ・急冷を行います。
生酒の風味と、冷やしても旨みのある生貯蔵酒です。

通常の月不見の池シリーズとは一線を画した酒質を目指すお酒と位置づけ、四年に一度、原料米に越淡麗を使用することを条件に醸すハレのお酒です。
正に「もうひとつ」の月不見の池を意識しています。
※もうひとつのお酒を表現する為に、ラベルの月不見の池の書体が反転（鏡文字）になっています。

瓶火入れ急冷し瓶囲いすることで自然な香味を大切にしました。
五百万石のキリッとした軽快感に越淡麗の旨味がのった、自然な香と味とキレ、三拍子そろった大吟醸です。

『純米大吟醸月不見の池』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。