純米吟醸酒 嬉嬉
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純米吟醸酒 嬉嬉
・分類 純米吟醸酒
・画像
(参照：株式会社新潟ふるさと村)
商品説明・特徴など
(参照：尾畑酒造株式会社)
林檎のような、ほんのり甘酸っぱい風味が心地よい低アルコールのお酒。
尾畑酒造株式会社
優しい味わいで日本酒初心者の方でも美味しく召し上がっていただけます。
スペック表
| 地区 | 佐渡 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 12度 |
| 日本酒度 | -48 |
| 酸度 | 1.9 |
蔵元情報
- 蔵元名：尾畑酒造株式会社
- 代表銘柄：真野鶴(まのつる)
- 住所：新潟県佐渡市真野新町449
- 創業：西暦1892年
- 蔵元からのPR：酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に、それらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」（しほうわじょう）を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りに専心し、130年以上に渡り醸し続けています。
日本酒は土地が育むものです。それは単に「米」や「水」のことだけでなく、その地の気候風土や食、さらには伝統文化などにも大きく影響され成熟されていくのです。「真野鶴」は佐渡で生まれ、佐渡に育てられてきました。
平成23年（2011年）6月11日に佐渡は「生き物を育む農法」への取り組みにより、日本で初めて世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。当社でも既に佐渡市の≪朱鷺と暮らす郷認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培は行ってきております。今後ますます佐渡の自然環境、そして醸造地としての環境を考慮してこうした活動に力を注いでいきます。
佐渡は令和6年（2024年）7月27日、世界文化遺産に認定されました。島民の方々はもちろんですが、日本の、さらには世界の方々に｢真野鶴｣をご愛飲いただくことにより、佐渡の素晴らしさを少しでも伝えていきたいと願っています。そして、佐渡の宝を和して醸した酒が、皆様の和みを醸すことができれば幸いです。
蔵元おすすめ商品
真野鶴『月明かりの下で』純米吟醸
バナナのような優しい甘みと、カカオの深みと酸味。
程よい熟成感で秋の味覚とマッチします。
超BLACK真野鶴 超辛口純米大吟醸原酒
完全発酵を試みることで純米大吟醸にして
実に日本酒度＋１９を実現。
（ラベル表記は＋１５以上）
糖の甘さを究極に抑え、クリアな味わいにしつつも
純米原酒ならではの力強さとマイルドな吟醸香が
新しい純米大吟醸の世界観を生み出しました。
学校蔵 辛口産経 純米酒
完成した辛口産経の日本酒度は、前年と同じプラス１０。ピリッと辛い中に深みのある幅広い味わいがします。
その後にほんのり杉の香りが鼻に抜けます。尾畑酒造の尾畑留美子専務が「学校蔵の応援団長」と評する存在感です。
旬の味覚に合わせてお召し上がりになるのであれば、少し冷やすか常温がおすすめです。美しい佐渡の風景を想像しながら、今年もきりっとした辛口をお楽しみください。
純米吟醸酒 嬉嬉の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米吟醸酒 嬉嬉』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。