純米酒　越後加茂雪椿

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類：純米酒

・画像
(参照：雪椿酒造株式会社)

(参照：雪椿酒造株式会社)

拘りの逸品。生産量が少ないため地元加茂・田上地域での限定販売です。淡麗辛口タイプで爽やかな香りと喉越しが軽快なお酒です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：14度
日本酒度：+2
酸度：

・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵

酒米の最高峰と言われる山田錦を精米40％まで磨きあげ、しんしんと雪降る中で、手間ひまかけて醸した限定原酒です。月のように神秘的で力強い味わいと酒色、優雅なひとときを過ごして頂きたいという願いから「月の玉響」と命名いたしました。

純米吟醸ひやおろしは、原酒の力強さがありながら、熟成により角がとれた口当たりマイルドなお酒です。ジューシーで飲み応えたっぷりなので、秋の豊かな食材を使ったお料理におすすめです。

青海神社の加茂山公園の雪椿を採取し、東京農業大学にて分離した酵母。
唯一無二のオリジナル雪椿酵母。
柑橘系のさわやかな香りと酸味が特徴。

『純米酒越後加茂雪椿』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。