純米ゆず酒
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純米ゆず酒
・分類：リキュール
・画像
(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)
純米酒で出来た「ゆず酒」です。
ゆずの果肉まで使っているため、味・香りとも濃く
オンザロックで、強炭酸と共にサワーとしても
美味しく召し上がっていただけます。さわやかな「ゆずの香り」をお楽しみください！
株式会社よしかわ杜氏の郷
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 11度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社よしかわ杜氏の郷
- 代表銘柄：天恵楽(てんけいらく)
- 住所：新潟県上越市吉川区杜氏の郷1
- 創業：西暦1999年
- 蔵元からのPR：尾神岳から臨む吉川は三本の沢に沿って拓けています。沢には尾神岳からの清流が豊かに流れ、酒米を育てます。「吉」の「川」と書くこの地で、幸運の沢をつたい生まれた酒。吉をまとった酒との出会いを愉しむ贅沢がここにあります。
吉川の酒は、尾神の酒。ブナ林に覆われた山懐から湧き出る源水がよしかわの酒となって私たちの喉を潤してくれます。春夏秋冬、脈々と流れ出るブナ原生林の伏流水が織りなす「清らかな酒」となります。
新潟県下最大の酒米産地「吉川」。何代にもわたり引き継がれた地元の棚田で、吉川産の酒造好適米「五百万石」と、契約栽培による「山田錦」が栽培されています。生産者の顔が見える「こだわりの米」から醸された「うまみのある酒」を皆様に提供します。
吉川の消えゆく酒蔵を継承した「よしかわ杜氏の郷」。よしかわが輩出した名杜氏の技を受け継ぐ酒蔵です。
蔵元おすすめ商品
天恵楽 純米大吟醸酒
麹米・掛米ともに「酒米の最高峰」といわれる＜山田錦＞を100％使用して醸した、山田錦ならではの上品な米の旨味とコク、なめらかな甘味が味わえる、フルーティなお酒です。
濃醇な旨味と酸味が奥深い味わいを醸し出し、長く残る穏やかながら豊かな含み香と、かすかな酸ですっとキレる後口は純米大吟醸酒ならではの醍醐味。
強い香りのために食事に合わせにくい吟醸酒が多い中、「天恵楽 純米大吟醸」の優しい香りは食事との相性も抜群です。
いなか娘 大吟醸原酒
控えめながら存在感のある優しい吟醸香、とろりと滑らかな舌触り、よしかわのブナ天然林から湧き出す雪解け水そのままの清冽な喉越しとまろやかな甘やかさの中に感じる、しっかりとしたお米の旨みや端正に整った五味、たおやかでふくよかな味わいと、その中に見え隠れする艶っぽさ、そして楽しい会話の後のように清々しくふんわりと残る心地よい余韻。
すべてがあおいさんの“理想の酒”を目指した、こだわりの特別仕立てです。
有りがたし ひやおろし原酒
バナナやバニラのような豊かな香り、奥深い米の旨み、親しみやすいお米の甘さ。
豊かで力強い味わいの中にしっかりとした酸味が立ち上がり、抜群のキレで消えていきます。
熟成したお酒本来の風味をよりよく感じていただけるよう、「ひやおろし原酒」でお届けします。
少々アルコール度は高いですが、熟成のため風味も深くなっているため、ほどよいバランスの味わいになっています。
純米ゆず酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | |
| 涼冷え | 15℃ | |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |