果実酒を仕込むための日本酒 果実の音

高野酒造,下越普通酒

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果実酒を仕込むための日本酒 果実の音

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果実酒を仕込むための日本酒 果実の音

・分類 普通酒

・画像
(参照:高野酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:高野酒造株式会社)

梅酒などの果実酒を仕込むための日本酒原酒です。
日本酒本来の甘さを生かして果実酒が作れるので、ホワイトリカーで仕込むよりも少なめの氷砂糖で仕込んでも自然な甘さとなります。
青梅以外にもレモン・ブルーベリー・杏・パイナップルなど季節のフルーツでさまざまな果実酒作りがお楽しみいただけます。(ラベル側面に梅酒の作り方レシピ付き)
もちろんお酒に強い方はそのまま飲用いただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

高野酒造株式会社

スペック表

地区下越
販売時期通年販売
精米歩合
原料米国産米
アルコール度21度
日本酒度+11
酸度1.6

蔵元情報

高野酒造
  • 蔵元名:高野酒造株式会社
  • 代表銘柄:越路吹雪(こしじふぶき)
  • 住所:新潟県新潟市西区木山24-1
  • 創業:西暦1951年
  • 蔵元からのPR:日本酒は人生を豊かに、楽しくしてくれるものと信じております。
    私自身がそうです。そして酒造りに携わる身になって「人の和」というものがとても重要だと気付かされました。
    杜氏一人だけでは日本酒を造ることはできません。
    「良い酒を造りたい」「お客様に喜んでほしい」
    そんな蔵人、一人一人の情熱や想いによって高野酒造の酒は醸されています。
    その情熱の結晶である日本酒が皆様の人生をより豊かに、より楽しくするものであることを祈ってこれからも精進して参ります。

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純米大吟醸 大地悠々

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新潟の蔵元、高野酒造が誇る技術の粋を注ぎ込んだ蔵元直営ショップ限定の純米大吟醸です。
厳選された新潟県産米を丁寧に磨き上げたものだけを100%使用し、長期低温発酵で丹念に醸し上げた純米大吟醸。
ほのかな甘さの中に透き通るようなのどごしで飲む人を深い感動に誘います。

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飯米で仕込んだリーズナブルな大吟醸酒

新潟県産米を100%使用した、香り華やかで柔らかい口当たりの大吟醸。
香りと味わいのバランスを考えて越後杜氏が仕込みました。
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新潟県産米を100%使用し、自社開発オリジナル酵母で仕込みました。
原料、仕込み水、造り手すべてがオール新潟産の純米吟醸生原酒です。
原酒ならではの華やかな香りと旨みを生のまま蔵から直接お届け致します。

果実酒を仕込むための日本酒 果実の音の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃