君の井酒造
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君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり
新潟県妙高市で栽培された酒造好適米「越淡麗」を100%使用し、丹精込めて仕込んだ純米大吟醸を、一切ろ過せず生のまま瓶詰めし一度瓶燗火入れしてひと夏の間、低温で熟成させたお酒です。
瓶燗火入れならではのフレッシュ感をのこしつつ、熟成によるまろやかさが加わった味わいです。
君の井 純米 しぼりたて旬
しぼりたてならではの瑞々しさと、無濾過による濃厚な旨味が一体となった生原酒です。
伝承 君の井 本醸造 源蔵徳利
お土産に最適なぐい呑み付徳利です。
君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒壱度火入れ
君の井 恵信 純米大吟醸無ろ過原酒 壱度火入れは
地元産「越淡麗」使用の純米大吟醸をろ過せず生のままビン詰めした後に、ビン火入れされた生のようなフレッシュさが楽しめる旨みのある限定酒です。
井桁 君の井 山廃 純米吟醸
豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた山廃酒。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。
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君の井酒造株式会社
https://www.niigata-sake.net/category/niigata/kiminoi_shuzo/