越乃白雁　純米　手拭い巻き

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・分類　純米酒

・画像
（参照：中川酒造株式会社）

（参照：中川酒造株式会社）

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新潟県内の酒造会社と染色工場のコラボ企画として「地元新潟の伝統価値を伝えたい」をコンセプトに商品開発を行いました。
化粧箱というむだを省き、ギフトとしての新しい魅力を提案し、包みを開けた後は手拭いとして再利用していただくことを目的としています。
中川酒造株式会社

スペック表

厳冬期に、丹精込めて手造りで仕込んだ大吟醸酒を、鑑評会出品酒用として斗瓶取りし、原酒をそのまま瓶詰めしました。
贅をつくした華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみ下さい。

出来立てのお酒そのものの美味しさを味わっていただくために、通常行われる濾過、火入れ、加水等の作業を一切行わず、あえて搾ったそのままを瓶に封じ込めました。

杜氏自らが育てた酒造好適米「越淡麗」100％で仕込んだ純米吟醸酒は、ほのかな甘みと共に広がる瑞々しく芳醇な味わいが特徴で、かつ後口に甘さを残しません。

新潟県産米を全量使用して仕込んだ本醸造のにごり酒です。
発酵途中のもろみを細かく砕き、丁寧に漉した後、そのまま瓶詰めした活性清酒です。さわやかな発泡感と舌触りが、酒造期ならではの独特の美味しさを感じさせてくれます。

『越乃白雁純米手拭い巻き』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。