越の寒中梅 吟醸 新米新酒

新潟銘醸,中越吟醸酒

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越の寒中梅 吟醸 新米新酒

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こし寒中梅かんちゅうばい 吟醸ぎんじょう 新米新酒しんまいしんしゅ

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:小千谷 住吉屋)

商品説明・特徴など

(参照:小千谷 住吉屋)

新潟県産の新米を100%使用し、丹念に磨き伝統の技で醸した新酒です。
この時期にしか味わえないしぼりたて吟醸酒のフレッシュな香り、爽やかな味わいをお楽しみください。
常温または冷やしてお召し上がり下さい。

地区:中越
販売時期:11月頃
精米歩合:58%
原料米:新潟県産米
アルコール度:15度
日本酒度:+2
酸度:1.2

蔵元情報

・蔵元名:新潟銘醸株式会社
・代表銘柄:大吟醸 美禄長者盛
・住所:新潟県小千谷市東栄1丁目8-39
・創業:西暦1938年
・蔵元からのPR:当社の製品は原料を吟味し、米を磨き丁寧に造っています。きめが細かくまろやかで一口お飲みいただくとそのおいしさがわかります。

蔵元おすすめ商品

越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸

越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸

新潟県産米を100%使用し、低温でゆっくりじっくりと醸し、上槽と中汲みにこだわった純米吟醸酒を仕込みました。

上槽時に通常より圧力をおとしゆるやかに搾りあげ、さらに中汲みといわれる香味のバランスに優れた部分のみ瓶詰めすることにより、ふわっとやさしい味わいをお楽しみいただけます。

越の寒中梅 越淡麗 大吟醸

越の寒中梅 越淡麗 大吟醸(DK-1)

新潟県産米越淡麗を35%精米し、小仕込み袋しぼりの大吟醸を瓶貯蔵した逸品です。
華やかで優雅な香りと味わいをお楽しみください。

純米大吟醸 丹頂錦

純米大吟醸 丹頂鶴

このお酒は酒造好適米を35%になるまで磨き、秒単位での洗米、長年の経験に基づいて杜氏、蔵人が惜しみなく手間暇を掛け作り出す麹、すべてを手づくりで醸した純米大吟醸の原酒です。
上槽後、加水せず瓶詰めし、低温にて長期熟成させました。
やわらかで上品な味と香りをお楽しみください。

越の寒中梅 吟醸 新米新酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『越の寒中梅 吟醸 新米新酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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