久保田　千寿　純米吟醸

朝日酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 久保田くぼた　千寿せんじゅ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 久保田　千寿　純米吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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久保田くぼた　千寿せんじゅ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：朝日酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：朝日酒造株式会社)

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綺麗でスッキリとした味わいと穏やかな香りでバランスのとれた、料理の邪魔をしない純米吟醸酒。口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。
冷やすとほどよい酸味と飲んだ後のキレが感じられ、常温になるにつれて酸味がたち、旨味の余韻が長く残ります。
さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。
朝日酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	料飲店先行販売
精米歩合	麹米50％掛米55％
原料米	五百万石
アルコール度	15度
日本酒度	+3
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

蔵元おすすめ商品

久保田碧寿

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。
山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。
グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。

香里音

ブーケをイメージした香りと、甘酸っぱくジューシーな果実を思わせる味わいを楽しめる新感覚の日本酒です。
冷やすと甘酸っぱさが際立ち、少し温度が上がってくるとビターチョコのような味わいに感じられます。
料理と合わせるなら酸味や甘味があるものが良く、また、エスニック系の辛さとも好相性です。

得月

新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒です。
真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。
気品ある香味と優しい味わいをお楽しみください。

久保田　千寿　純米吟醸の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃