久保田　雪峰

久保田ならではのさらりとした飲み口と優しい甘み。
それでいてお酒の味はしっかりと残るので、とても味わい深いです。
黒瓶もカッコいい。

アウトドアに合うお酒ということで、若干ワイルドさのある仕上がり。
荒々しさも決してイヤな感じではなく、バランスは良いです。
ジビエなどに合わせても負けない日本酒だと思います。
メーカーさんの推奨は冷か常温ですが、個人的には断然ぬる燗。
温めることで先述の荒々しさは嘘のように消え、柔らかく甘い飲み口に変化します。

大吟醸なのに甘すぎず、あまり主張はしませんがスッと体に入ってくる感じが心地よく、アウトドア向きというのが理解できました。