萬寿鏡　甕宝来

精米歩合40％というだけあって、グラスに注いだ瞬間から雑味が一切ない澄み切った口当たりに驚かされた。口に含むと、角のないまろやかな甘みがふんわりと広がり、日本酒度プラス1らしい優しい旨味がゆっくりと喉へ落ちていく。キリッとした辛口とはまた違う、お米の上品なコクと酸味のバランスが絶妙で、思わずため息が出るほど旨いと感じた。職人の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる味わいだ。

このお酒は香りが本当に上品で、無理に主張してこない奥ゆかしさがある。ほんのりとした果実のような華やかさと、お米の柔らかな穀物感が綺麗に調和していて、グラスを近づけるだけで心地よい気分になれた。強いアルコール臭さが全くなくて、深呼吸したくなるようなクリーンな香りが特徴的。こういう香りの良いお酒は、飲む前の期待感を何倍にも膨らませてくれるから大好きだ。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で、薄手のグラスを使って飲んでみた。最初はキリッとした冷たさが際立つんだけど、口の中で少し転がすと、40％まで磨かれたお米のピュアな甘みがじわっと顔を出してくるんだよね。冷えているのに味が引き締まりすぎて硬くならず、むしろ透明感が増すような感覚に感動した。暑い季節にこれをキュッとやるのは、最高の贅沢だと思った。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で、薄手のグラスを使って飲んでみた。最初はキリッとした冷たさが際立つんだけど、口の中で少し転がすと、40％まで磨かれたお米のピュアな甘みがじわっと顔を出してくるんだよね。冷えているのに味が引き締まりすぎて硬くならず、むしろ透明感が増すような感覚に感動した。暑い季節にこれをキュッとやるのは、最高の贅沢だと思った。

冷酒で楽しんだあとに、少し温度を上げてぬる燗でも試してみた。すると、冷やしているときには隠れていたお米のふくよかな膨らみと、酸味1.5ならではの立体的なコクがふんわりと膨らんできたんだ。温度が上がることで角が取れて、さらにまろやかな口当たりに変化したのには驚いた。これだけの高いスペックだからこそ、温度による表情の違いをしみじみと堪能することができた。

今夜は少し奮発して、新鮮な白身魚の刺身やお吸い物を用意してこのお酒を合わせてみた。繊細な旨味を持つこの純米大吟醸は、淡白な魚の素材の味をまったく邪魔せず、むしろ上品に引き立ててくれる名脇役だった。お互いの良さを高め合うような上品な組み合わせになって、家族みんなで「美味しいね」と言いながら楽しい食卓を囲むことができた。やっぱりこういう上質なお酒には、和食が一番よく似合うと思った。

純米大吟醸でしかも立派な甕に入っているから、普通なら特別な日にしか開けないようなお酒なんだけど、思い切って普段の晩酌の時に少しずつ楽しんでみた。毎日このおちょこ一杯を飲むだけで、疲れた一日の終わりにフッと心がほどけていくようなリッチな気分を味わうことができる。ボトルと違ってインテリアとしても部屋に馴染むし、毎日の晩酌の質をグッと格上げしてくれる隠れた名品だと思った。

ネットの口コミで「贈り物にも自宅用にも最高」と絶賛されているのを見て、思い切って自分へのご褒美として取り寄せた。写真通りのずっしりとした立派な甕で届いて、箱を開けた瞬間からテンションが一気に上がったよ。肝心の中身も、期待を裏切らない雑味のない澄んだ味わいで、通販で買ったお酒の中で過去一番の当たりだった。これなら大切な人への贈り物として選んでも絶対に喜ばれるクオリティだと確信した。

SNSで見かけて一目惚れしたこの甕宝来、ついに我が家にお迎えして週末の夜にしみじみ飲んでいる。どっしりとした重みのある甕の質感がたまらなくカッコよくて、部屋の隅に置いてあるだけでも絵になるんだよね。もちろん見た目だけじゃなくて、口に入れたときの滑らかさと上品な余韻が本当に素晴らしくて、グラスを傾ける手が止まらなくなってしまった。私の大切なおうち時間を彩る、最高の相棒になってくれた。

普段から癖の強い濃厚な本醸造や原酒ばかり好んで飲んでいるせいか、この純米大吟醸を初めて飲んだときは「ちょっとお上品すぎて、もの足りないかな」と感じてしまった。アルコール度数は16度あるけれど、あまりにも角がなくてスッと喉を通っていくから、自分にとっては少し優しすぎる味だったんだよね。ただ、雑味がなくてめちゃくちゃ綺麗なお酒なのは間違いないから、こういう繊細なタイプはたまの休肝日代わりに飲むのがちょうどいいかもしれない。