峰乃白梅　純米吟醸　【潤(うるおい)】

仕事終わりに、いつも行くスーパーで見かけて買ってみたんだよね。冷やして飲んでみたら、五百万石らしいスッキリとしたキレが感じられて、口当たりがすごく滑らかだなって思った。香りも強すぎず、食事を引き立てる感じでなかなかいい。日本酒度プラス5の辛口だけど、ただ辛いだけじゃなくて旨味もあるから、ついついグラスが進んじゃうんだよな。

たまには普段と違う純米吟醸を飲もうと思ってネットで探して取り寄せたの。グラスに注ぐとほんのり上品な香りがして、一口飲むと爽やかな酸味がふわっと広がったよ。冷酒だとキリッとしていて飲みやすいんだけど、少し置いて常温に近づけたら、お米のふくよかな旨味がぐっと引き立ってきて面白かった。ただ、キレが良い分、重厚な甘口が好きな人にはちょっと物足りなく感じるかもしれないね。

このお酒は温度を変えるたびに表情が変わるから面白いんだよね。まずは花冷えで飲んでみたところ、シャープな喉越しとすっきりしたキレ味に驚いたよ。次にぬる燗にしてみたら、酸味が和らいで五百万石特有のふくよかな香りが前に出てきて、お刺身だけじゃなく焼き魚にもすごくよく合う味になったんだ。一本で何通りも楽しめるから、コストパフォーマンスもかなり高いと思うよ。

店で出す前に家で自分で呑んでみたんだけど、すっきりとした口当たりの中にしっかりとした芯があって良いね。精米歩合60％らしい雑味のなさと、日本酒度プラス5のしっかりしたキレが絶妙だと思った。ただ、アルコール度数が15度あるから、冷やのままだと勢いよく飲みすぎてすぐ酔っ払っちゃいそうになるんだよね。だから自分は人肌燗くらいにして、ゆっくりと味わうのが一番しっくりきたよ。

ネットの評判を見て気になって注文したんだ。届いてすぐに冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでみたら、喉を通る時の爽快感がたまらなかったな。フルーティーすぎるお酒よりも、こういう落ち着いた米の旨みを感じられる方が自分の好みだと改めて実感したよ。ただ、酸味がちょっと控えめなせいか、濃い味付けの料理と合わせるとお酒の良さが少し消えちゃう気がしたから、合わせるつまみは選ぶかもしれない。

主人が知り合いからいただいたのを一緒に飲んだんだけど、これが予想以上に美味しかったんだよね。香りが控えめで主張しすぎないから、夕食の煮物やお浸しと合わせても喧嘩しないところがすごく気に入ったよ。涼冷えくらいの温度で飲むのが一番口当たりが優しく感じられて、ふぅっと一日の疲れが癒やされるような優しい味わいだった。また自分で買って常備しておきたいなって思ったよ。

おめさん、この酒はなじぇか飲むたびにホッとする味だなや。うんめぇ魚と一緒にキュッと冷やして呑むのが最高だて。新潟の酒らしくキレが良くて、喉の奥にスッと消えていく感じがたまらんね。ただ、淡麗辛口のすっきりしたタイプだから、濃厚なチーズとかと一緒にやると少し物足りなさを感じるかもしんねぇな。やっぱり地元のアジの塩焼きなんかと合わせるのが一番だわ。

ネットの口コミを参考にして買ってみたんだけど、期待を裏切らない上品な純米吟醸だったよ。少し高めの温度、30度くらいの日向燗にして飲んでみたら、お米の甘みがふんわりと膨らんで、冷やの時とは全然違う表情を見せてくれたのには驚いた。ただ、香りがおとなしめだから、華やかな香りを求めている人には少し地味に感じちゃうかもしれないね。でも、普段の食事を引き立てる名脇役としては文句なしだと思う。

歳を取ると、あんまりクセが強すぎるお酒よりも、こういうすっきりと飲めてキレの良い純米吟醸が一番体に馴染むんだよね。アルコール度数も15度でちょうどよく、夕方からぬる燗にしてゆっくりチビチビやるのが最近のお気に入りなんだ。価格もお手頃だし、毎日気負わずに飲めるコストパフォーマンスの良さも魅力的だね。派手さはないけれど、じっくり付き合える良いお酒だと感じているよ。

色々な酒屋のレビューを見て気になっていた一本を、やっと手に入れて週末に試してみたんだ。一口目はすっきりしていて飲みやすいんだけど、後からしっかりとした五百万石らしい旨味が追いかけてきて、ただの辛口酒じゃない深みを感じたよ。冷酒でキリッと飲むのも美味しかったけど、少し温度を上げて常温で飲んだ時の方が、味わいのバランスが一番良く感じられたな。もう少し香りに華やかさがあれば完璧だったけど、デイリーの晩酌用としてはかなりレベルが高いと思ったよ。