村祐　和(なごみ)

個性際立つ新潟のニュータイプ地酒として大きな可能性を秘めた「村祐」の新たな定番酒「和（なごみ）」です。
「和」は、手作りで丁寧に仕込んだ酒を軽く濾過し、出荷の際に一度だけ火入れを行った生貯蔵酒です。
これまで純米の無濾過本生を中心としていた村祐でしたが、この酒で個性豊かな商品郡の幅をさらに広げています。
まず、トップノーズにあるスモモや杏のような甘酸っぱい香りが鼻をくすぐります。
口に含むと、スッキリとした辛口のタイプのキレの良い酒に仕上がっており、「香りで食欲をそそりながら楽しむ食中酒」といった感じの酒です。
濾過、火入れをする事によって、酒質に安定感を持たせた綺麗な感じのする酒に仕上がっています。
また、燗付けにしても甘美で上品な味わいが損なわれず旨いです。日常の晩酌酒としても非常にお薦めです。

地酒屋サンマート