N-888
口コミ・レビュー
レビュー数
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カボスを入れて飲んだら美味しかったという人もいたようですが、そのままではまずくて飲めないということでしょう。その通り。このままでは、不味い以外の感想はありません。ワインのようならこんな味でも良いのかと聞きたくなりますが、不味いものは不味い。私の感想でした。
N-888
・分類 純米酒
・画像
(参照：新潟銘醸株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：新潟銘醸株式会社)
「1200回の挑戦が生んだ極みの日本酒」
現代の食に合った日本酒を造りたいと
試醸すること1200回。
その中で、888回目が理想のお酒に一番近かった。バナナや洋ナシを思わせる重厚な香りでイチゴやライチのような軽快な味。
新潟銘醸株式会社
相反するものを表現するお酒が醸造できました。
「重厚な香り」と「軽快な味」を発酵によってどう表現するか
2つの大きな課題の実現のため国立高専機構長岡高専との共同研究を行い
発酵という現象を探求した結果、新潟銘醸独自の醸造法を確立するに至りました。
新しい日本酒の形としてお客様に「楽しい、おもしろい」をお届けできると確信しています。
是非、お試しください。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売(数量限定) |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：新潟銘醸株式会社
- 代表銘柄：長者盛(ちょうじゃさかり)
- 住所：新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
- 創業：西暦1938年
- 蔵元からのPR：昭和13年（1938年）長岡市で機那 サフラン酒（薬用酒）を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。
蔵元おすすめ商品
長者盛 大辛口
新潟県産米100％使用。
長期熟成により、まろやかな大辛口に仕上げました。
長者盛 山廃純米
新潟県産米100％使用。
山廃仕込みによる芳醇な風味をお楽しみください。
ブラウン長さん 亀の尾
長者盛のマスコットキャラクター、「ひげの長さん」をラベルにデザインいたしました。
希少酒米「亀の尾」を使用。今年仕込んだ新酒の中で杜氏が厳選したお酒を瓶詰めいたしました。
N-888の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『N-888』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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