生酒
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越後桜 白鳥蔵 大吟醸 生しぼり
酒米の王様 山田錦を50％まで削り丹精込めてつくりました。
フルーティーな味わいの中にも大吟醸としての貫禄を主張するお酒です。
鶴飛千尺雪 新酒にごり純米生酒
発酵途中のもろみを濾して造られる真っ白で雪のようなこのにごり酒は、『雪原に舞い彼方まで飛んでいく鶴の群れ』、新潟の雪景色をグラスの中に映し出す一本です。
もろみを含んだ新酒のほのかな甘味・旨味による確かな飲み心地と満足感が人気の秘密です。
新鮮でさわやかな風味と淡い発泡感、クリーミーなコクを感じつつ後味は綺麗に消えていく絶妙なバランス。
真野鶴 青紋 吟醸中取り無ろ過生原酒
佐渡産「五百万石」100%で仕込みました。
華やかな吟醸香が楽しめます。
君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過生原酒
地元産「越淡麗」使用の純米大吟醸を、ろ過せず生のままビン詰めした生原酒を酒蔵内にて低温熟成させた、まろやかな旨みが味わえる特別蔵出し酒です。
王紋 本醸造生原酒 凍結酒
火入れをしない生原酒を-30度で瞬間凍結させ、酒本来の旨味をとじこめた1本。
溶け具合により味わいが変わるので、溶け始めから少しずつ楽しめます。
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