千代の光　大吟醸

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100%

上品な吟醸香に、のどごしに感じる甘み。懐のふか〜いなめらかな味わいです

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

仕込みの全ての工程で考え得る最高の贅を尽くした造りをしています。
馥郁たる吟醸香とキレのある後味をお楽しみ下さい。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：35％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：+3
酸度：1.3

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

やわらかなスッキリしたお酒に仕上げました。
料理との相性が良いお酒です。

精米歩合４８％の原料米を使用し吟醸酒と同等の仕込みをした最高ランクの辛口の本醸造酒です。

果実様の香り、するりとした甘み、旨みがあり終盤は渋味苦味でキレを生む重層的な味わいの純米吟醸酒。
「雄町」が持つ独特の世界観をお楽しみください。

『千代の光大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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